再更,沒有高薪又輕鬆的工作,福利雖然好但要求很高、很高、很高,要承受的壓力也大,建議抗壓性高、負責任、心態正向能遵守多種SOP的人來哦。 ... <看更多>
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可是瑞凡最頂的都是他自己說的欸衛生鼎泰豐開放式廚房讓大家看餐廳環境好 ... 員工福利好像也是他自己說的管理層薪水跟員工薪水是兩件事吧鼎泰豐薪水 ... ... <看更多>
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MY PTT網頁版. ... 問題其實不多,還有一些基本問題, 像是為什麼想來鼎泰豐? ... 去拿身分證影本給她,然後簽名領車馬費這樣, 然後她就帶我去吃飯,鼎泰豐的員工餐 ... ... <看更多>
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11樓 → chrisstar: 當員工福利很好的鼎泰豐調漲售價卻被靠北很貴時,就該 06/14 22:22 ... 69樓 → dong531: 了薪水當然也是一下就碰到天花板啊,再來餐廳每個月營收 ... ... <看更多>
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鼎泰豐員工餐ptt 在 [分享] 鼎泰豐工作3個月小小心得- 看板ServiceInfo 的推薦與評價
我想鼎泰豐是大家都很想擠破頭進來的企業,
所以決定來分享一下我的工作心得(工作三個月),
不過我待的時間並不長久,所以看的也都是一小部分
但是我知道沒有進來的大家都很想知道吧XD
以下都只是個人經歷與小小的想法。
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一開始投履歷都沒有回應也沒有打開過,
後來剛好有舉辦擴大徵才,我就直接殺過去給面試官面試,
我應徵的是外場服務專員,由於一開始就有上網做功課,
自己也在家裡模擬任何面試官可能會問的問題。
一開始面試的時候最基本就是要非常有禮貌從頭微笑到尾
面試官問我為什麼想來鼎泰豐,我回答我很喜歡跟人接觸
講的都是我以前工作或是學校社團與人接觸的經過,
重點都加強在說我喜歡服務上面。我其實沒有被問到什麼問題,
就直接被安排第二次複試了(真的很幸運)
複試
工作時間兩個小時有車馬費200元
當中盡量表現出積極,有問題就問,對教導我的小老師非常有禮貌~
基本就是先去收桌子、擦桌子,他會教你要怎麼收怎麼擦,
連站的位子都有規定,可能一開始一兩次會做錯,就會被小老師糾正
糾正的時候我都會看著小老師的眼睛對他們說好的我了解,然後重新做一次給他們看。
接著就是為客人加茶倒茶,從頭到尾切記一定要微笑,小老師隨時都在盯著你。
不然馬上就會過來被糾正,小老師就直接把我拉去鏡子說,
你看你怎麼笑得,(我有笑啊,不過沒有笑出牙齒)他就叫我把牙齒露出來,
一開始真的覺得我是要笑給誰看阿,連收桌子都在笑(感覺真的很怪)。
(不過後來進去工作真的習慣成自然,連我現在換工作了也可以隨時隨地對人微笑,
我同事都說我怎麼可以做到這樣,真的都是練出來的)
總之就是要把積極度表現出來,兩個小時過去我有對小老師說,
今天真的很辛苦您了,謝謝您。因為當天我都沒有遇見主管,
後來就被通知隔天中午前會回復,如果沒有回覆就是沒有了。
(當下滿失望的,因為爬文說通常這樣就是沒有機會,
不過我過一個小時之後就接到電話,通知我錄取了)
開始上班
在這裡就是忙碌沒有別的,沒有喘息的機會,沒時間發呆,不能站定點,
一定要隨時走動注意每一個客人的狀況,這裡就是一個以客人為尊,
隨時要為客人著想為他們做最好的服務。
一開始當新人就是一直收桌子、擦桌子、加茶、蓋椅背套等等。
之後當然就是會學愈來愈多,可能帶我的小老師非常嚴格,
我常常不是被罵就是被罵(個人經驗),有時候會被罵到自尊心受傷,
其他新人知道我被我的小老師帶到,還一副我好衰的表情看我。 = ="
每天已經好累了,騎機車就是一邊哭一邊回家,然後就沒事了。
不過這都澆不熄我想繼續在這裡工作的念頭。
畢竟這些都是必經之路,也是我自己表現不夠好,也需要讓人多多提醒吧。
也是有一些前輩人非常好,對我說我進步很多學很快~(被稱讚真的很開心)
假日的時候真的工作就是瘋狂地翻桌,還是翻桌。
抹布拿著就是停不下來,這桌擦好了,下桌又有客人起身,
速度要夠快,排餐具要輕聲,托盤很重要拿穩(結果韌帶發炎現在還在治療ING~XD)
每個人都有固定負責的區域,偶爾要去別區支援,在這裡要一心多用。
隨時注意周遭的每一個細節,盡量別用自己的方法做事(不然又要挨罵)
例如:我去別區拿空杯回來裝水,(因為我認為我可以走很快回來,裝水只能慢慢走,
客人很多撞到客人不就更麻煩~)
不過前輩就覺得我為什麼不再原本的區域就把水裝好,回來再裝多此一舉。
正當我稍微解釋的時候,就被罵藉口很多,嗚嗚~
在這裡每天都有非常多的日本客人,其他國家也很多,看到前輩們用流利的外文與客人
對話,我內心就會驚嘆~挖屋~!!前輩真的好厲害唷。看到他們工作跟處事態度
真的可以讓自己學習到非常多的東西。
後來還可以去央廚走走~參觀,第三個月,開始學習接菜,為客人介紹每一種餐點。
在這裡每天都可以學習到非常多的東西,每天都要打工作日誌
公司有提供三餐,每餐都吃得很不錯,
因為我是外食族,在這裡可以吃到飯阿,家常菜就覺得好幸福喔。
另外也有大通舖可以睡覺,時間長大概可以睡個50~60分鐘。大家都帶自己的棉被
枕頭來睡覺。也有冷氣可以吹。
我離開的原因,並不是因為這邊不好,而是我自己可能太喜歡跟人說話了,
每天都只能跟客人講短短的那些話,讓我覺得比較沒有成就感。
所以我現在就做可以與人長時間接觸的工作,現在比較開心。
當然福利就沒有像鼎泰豐這麼好了~~
在這裡真的很累,有多累呢?
每天都工作到喘不過氣來,一回家倒頭就睡。
想進來真的要有心理準備,抗壓性真的要很高
因為有時候會被罵得很難聽(內心受創)
但在這裡老闆該給你的真的不會少。
這篇沒有精心整理過拉,我只是想到什麼就打什麼,希望不要見怪。
有問題也可以問我希望可以幫助到您們。
(但都只是個人了解與經驗不代表全部或是正確) 謝謝。
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◆ From: 203.222.2.225
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