【食尚趨勢】
不只是浮誇,而是超級浮誇!為了在「食欲之秋」讓栗子控或甜點控大快朵頤,台北晶華酒店設計並訂製了甜點專用的「拉麵擠花機」,以金屬製造、外觀有點像榨汁機的擠花機取代裝飾甜點蛋糕的擠花袋,並利用這台擠花機擠出栗子泥,除用來裝飾甜點並以栗子的甜香與鬆綿口感,增加甜點的口感與風味。由擠花機擠出的栗子泥宛如瀑布般流洩,形狀像極了日本拉麵,加上黃金板栗的顏色呼應了秋天的意象,晶華酒店決定將此一系列以栗子泥為主角的秋日甜點稱為「黃金栗子拉麵系甜點」。
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#甜點 #黃金栗子 #拉麵 #美食 #台北美食
lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳 在 財經108問 Facebook 的最佳貼文
【食尚趨勢】
時序入秋,正值大地豐收海鮮腴美之際,米其林一星餐廳LONGTAIL即日起推出秋季菜單,選用紅甘、軟殼蟹、馬祖淡菜、石斑魚、胭脂蝦等秋旬鮮味,搭配台東釋迦、舞菇、堅果等秋日大地獻禮,佐以各式香草、香料,堆疊出專屬秋季的豐饒惹味。以法式料理為本,擅於融合自身香港背景與多國料理特色的林明健主廚,持續為LONGTAIL料理注入多元創意,鴨肝、小牛胸腺、鴨胸等經典法式料理,在本季分別以台式涼麵、南洋沙嗲、港式烤鴨等風味驚豔味蕾。
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#餐廳 #米其林 #米其林一星 #法式料理
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【食尚趨勢】
時序入秋,正值大地豐收海鮮腴美之際,米其林一星餐廳LONGTAIL即日起推出秋季菜單,選用紅甘、軟殼蟹、馬祖淡菜、石斑魚、胭脂蝦等秋旬鮮味,搭配台東釋迦、舞菇、堅果等秋日大地獻禮,佐以各式香草、香料,堆疊出專屬秋季的豐饒惹味。以法式料理為本,擅於融合自身香港背景與多國料理特色的林明健主廚,持續為LONGTAIL料理注入多元創意,鴨肝、小牛胸腺、鴨胸等經典法式料理,在本季分別以台式涼麵、南洋沙嗲、港式烤鴨等風味驚豔味蕾。
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lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳 在 Lawry's The Prime Rib Taipei - Home - Facebook 的推薦與評價
LAWRY'S勞瑞斯牛肋排餐廳 於1938年成立於美國比佛利山莊,是享譽全球牛肋排的最佳典範! 信義區松仁路28號6樓(BELLAVITA百貨), Taipei, Taiwan 110. ... <看更多>