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店家地址:台中市西區公益路260號
店家電話:04 2322 0312
營業時間:11:00~2:00(隔天)
餐點價位:雙人2399元(學生優惠1999元),和牛舌厚切(980元)
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:和牛舌厚切,冷藏美國安格斯菲力,冷藏美國安格斯無骨牛小排厚切
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352655857
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KoDō和牛燒肉開在台中的美食大道(公益路)上,
附近不太好停車,
雖然說公益路兩側都有停車格,
但是因為餐廳真的太多,要停到車真的只能碰碰運氣。
KoDō和牛燒肉的店面不大,但是深度還滿深的,
如果對於KoDō和牛燒肉的地址沒有印象,
附近比較大的建築可能是茶六燒肉堂公益店,就剛剛好開在隔壁,
本來想說這樣會不會影響KoDō和牛燒肉的生意,
但是服務人員卻說,茶六來了之後生意有變好,
因為茶六常常大排長龍,
排不到的人有些會轉則選擇旁邊的KoDō和牛燒肉,
這一點到是還滿讓壽司羊意外的。
KoDō和牛燒肉採用的是瓦斯烤爐,看起來還滿乾淨的,
不會有油油膩膩的感覺,只能說後場處理的應該很辛苦。
當天點的是美國安格斯全牛套餐,
雙人2399元(學生優惠1999元),
因為在吃燒肉的時候,
對於牛肉以外的肉品跟海鮮的興趣不大,
所以通常都會希望可以找到有供應全牛肉套餐的燒肉店。
不過事後回頭想想,
既然壽司羊跟老妹食量也不是說很大,
當天應該在選餐廳的時候,
就不應該拘泥於一定要有全部都是牛肉套餐的燒肉店,
就算是單點式的也可以,
哈,
不過這樣說就有點馬後炮了。
因為當初在挑燒肉店的時候,
也有看到台中唯一一間上米其林一星的燒肉店 俺達的肉屋,
但是最後因為沒有套餐而作罷~~~
((謎之聲:明明是因為那間店只有日本和牛......
不過老妹要請客,不能吃太貴的也是一個考量的重點。
牛肉的份量還不錯,也沒有太多醬汁的顏色,
看起來KoDō和牛燒肉應該是比較偏向吃牛肉原味的燒肉,
如果喜歡吃醃漬過稍微有點甜甜的牛肉,
那可能要試試看KoDō和牛燒肉別的套餐或別間燒肉店。
冷藏美國安格斯無骨牛小排厚切
吃起來的口感還不錯,也沒有醃漬過的味道,
可以吃得到牛肉純粹的鮮甜味。
美國特選胸腹條肉
口感上稍微比較油膩,
建議可以配一點萵苣包著泡菜一起吃,
這樣會比較清爽一些。
因為胸腹條肉油花比較多,
服務人員有建議放在烤盤的中間,
因為這樣的瓦斯烤爐的火力在兩邊,放在兩邊很容易焦掉,
不管客人知不知道這個訊息,服務人員有說明這一點還滿貼心的。
冷藏美國安格斯菲力(右前)
當天吃到讓人最驚訝的肉品就是這個冷藏菲力,
並不是在口感上有什麼特別,
雖然說吃起來軟嫩也是很棒的感覺。
但是最特別的是這塊菲力的味道,
不太確定KoDō和牛燒肉是怎麼處理的,
但是一入口之後的感覺,
真的會有一種薑母鴨的味道,
很直接也很強烈。
而且在當天其他的肉品當中也沒有出現,
店家裏頭也聞不到任何薑母鴨的味道,
所以才會讓人如此的驚訝。
雖然標題很想打「竟然吃到有薑母鴨味道的菲力牛排!!!」
但是感覺這樣太聳動,而且也沒有其他人的參考依據,
雖然說老妹在吃的時候也有這樣的感覺~~~
這是一種超過好吃或是不好吃的感覺,
因為很難想像這兩種的味道會湊在一起。
還不錯吃的洋蔥,不只是清爽解膩,也可以增添不一樣的風味。
冷藏美國安格斯肋眼牛排厚切
厚切肋眼吃起來是有口感的嫩,
不會入口即化,也不會軟軟爛爛,更不會難咬,
單吃味道上來說並不是特別突出,
如果可以沾一點鹽,
在鮮味上的表現會更優質。
單點:和牛舌厚切(980元)
這個是不在套餐之上的牛舌,
因為老妹愛吃牛舌,
所以每到燒肉店都會點一份這個來吃,
上次在匠屋燒肉也有吃到。
KoDō和牛燒肉所給的牛舌在厚度跟數量都還不錯,
雖然一份980元不便宜,但是可以吃得很滿足。
KoDō和牛燒肉的牛舌有讓人很喜歡的Q彈,其中還帶有一些脆度,
配上一些蔥鹽或是洋蔥都很棒。
雖然說這樣照起來感覺很美,特別是那個烙痕,
((謎之聲:都給你自己說~~~
但是熟度上似乎太高了,
應該要再生一些會更多汁,口感也會更好,
不過還是滿好吃的啦~~~
水果野菜沙拉(和風柚子)
這個是用來解膩跟消除罪惡感的生菜沙拉,
老妹覺得醬汁太酸,但是壽司羊覺得還好,
如果不是因為雙人套餐的份量太多,
再加上又單點了一份牛舌,
這應該會是壽司羊吃得完也會喜歡的沙拉,
如果午餐能來一盤這個真的很清爽,也很舒服。
福山萵苣葉
配上油花比較多的肉品,
再加入一些韓式泡菜,
就會很有在吃韓式燒烤的感覺。
黃金泡菜,招牌鮮奶馬鈴薯,韓式泡菜
比起黃金泡菜來說,
壽司羊個人還是比較喜歡吃酸酸辣辣鹹鹹的韓式泡菜,
馬鈴薯吃起來很香也很綿密,只可能沒有這麼多的胃容量,
建議大家,到燒肉店用餐,
如果總人數是N,那真的只要點N-1的套餐就好,
這樣吃起來真的會舒服很多,
至少對於小鳥胃的壽司羊來說。
蔥花,蒜泥,辣椒
這個是可以額外跟服務人員要的調味料,
當天的服務人員都還滿親切的,
不管是有什麼問題都可以很快速的回答跟解決,
燒肉的部分雖然沒有全程代烤,
但是都有很詳細的去解釋每一個肉品該如何去烤,
例如要放在火力比較強的側邊,
還是火力比較弱的中間,
而且也有都示範一次,算是還滿心的服務。
特製和牛招牌拌麵佐太陽鴨蛋
跟剛剛的沙拉遇到一樣的問題,
就是在調味跟口感上都很不錯,
寬麵不會煮得太老吃得到Q度,
上面的和牛肉燥味道也合宜,
但就是...吃不完...
和牛唐揚牛肉餅沾白優格醬汁
炸牛肉餅本身還不錯吃,裏頭也吃得到多汁的感覺,
但是問題是...旁邊的優格醬,
吃起來沒有解膩的功效,
確實有增添不同的味道,
但是吃起來並沒有幫原本的炸肉餅加分,
當然這個是個人口味的問題,
不過壽司羊跟老妹都是把醬料刮掉再吃的。
白葡萄乳酸氣泡
喝起來酸酸甜甜的飲料,解膩用。
白毫烏龍綠茶
這個是老妹點的,喝起來就...烏龍綠...
雞湯
還不錯喝,熱度還OK,桌邊有一大壺,喝完之後可以再續。
水果醋
偷偷說...這個比剛剛的飲料還好喝~~~
甜點(黑糖雪花冰)
KoDō和牛燒肉的甜點主要是雪花冰放上不同的糖漿,
這個是壽司羊點的,
吃起來的口感當然是很綿密,
但是味道上...
加了黑糖之後真的很像是在吃統一布丁啊XDDDD
這並不是貶抑詞,而是一種懷念的感覺,
因為已經好就沒有吃統一布丁了,
每次想吃的時候看到統一布丁成分表上的東西,
就會默默地放回去...
甜點(純雪花冰)
這個是老妹點的,
純粹的雪花冰也很不錯吃,
奶香味還滿濃的。
抹茶醬
因為老妹吃不完,
再加上服務人員有說有抹茶的糖漿,
所以就再跟服務人員要了一碗。
吃起來的感覺偏甜,
但是也可以吃到抹茶的微苦味,
不過淋在雪花冰上之後,
甜味相對地就感覺沒有這麼高,
但還是...黑糖的比較好吃啦~~~
KoDō和牛燒肉的座位數感覺還滿多的,
雖然門面不大,但是裏頭是很深的,
所以應該也可以坐到五六十個人左右,
其中有四人一爐跟六人兩爐的兩種桌面類型。
感想:
KoDō和牛燒肉給人的感覺還不錯,
不管從肉品還是從服務上來看,
或許當天是因為疫情的期間,上門的客人並不多,
所以感覺起來服務也比較仔細,肉品上來的速度也比較快,
但是不管如何,這次的用餐是一個讓人喜歡的體驗。
雖然台灣的疫情相對比較平穩,
但是國外旅客的大減,也讓餐飲觀光業的生意重挫,
所以現在還可以繼續營業的店家,
也很多都是很辛苦地撐著,
對於自己喜歡的店家要多多支持,
因為2020年,真的不是一個太好的年,
好多人事物都消失的比想像中的更快。
就算不算上今天單點的厚切澳洲和牛牛舌,
KoDō和牛燒肉的全牛套餐也一個可以讓人吃很飽,
而且吃到讓人喜歡的牛肉,
沒有太多的醃漬,可以吃得到牛肉的原味,
只要沾上一些鹽巴,不用太多的調味料就很棒,
雖然說台中的燒肉店真的太多,
身為一個小小的美食家,
當然想要去試試看不同的餐廳,
所以要再訪KoDō和牛燒肉的機會不大,
但是,如果沒有吃過KoDō和牛燒肉的朋友,
壽司羊是會推薦大家去吃吃看,
因為這次的感覺還不錯,
可以用一個相對不會太高昂的價錢,
吃到讓人喜歡,也算是有水準的燒肉。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 09/17 23:39
謝謝支持啦~~~
謝謝啦~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.230.185 臺灣), 09/19/2020 00:23:16
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