⬅️照片往左滑 #柏和牛燒肉
📍台中市西屯區大墩二十街167號
☎️ 04-2310 866(需打電話預定)
🏠 17:39-00:09(週一公休)
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11月的最後一週非常的忙碌,我真的是五天沒有睡覺🤷🏻♀️熬到第二天時開始頭暈、第三天生理期提早兩個禮拜來、 第四天停紅綠燈都覺得大家在動、第五天已經呈現無法思考的狀態,很容易恍神 唉 還好只有一個禮拜 不然我真的會哭
記錄完這個繁瑣枯燥乏味的生活,來分享點最近吃到一間讓人會感動的和牛
柏和牛燒肉位在中捷市府站後面的一個小巷子內 ,要不是看到有人介紹,我平常也不會注意到🤔加上其實和牛的單價都不便宜,聽別人說吃完平均一人花個五千都是正常 ,對於我這個低薪社畜來說 求的不是吃飽而是想嚐嚐和牛的味道(moon smirk)
#精選和牛套餐 $2080/人
前餐會附上沙拉、味噌湯和清燉牛肉(比我阿母煮的還好吃)
👉🏻和牛肩小排
肩小排是肩肉與前胸交界處的部位,有別於一般無骨牛小排,油花豐富而且勻稱,燒烤薄片的口感軟嫩很適合燒烤的
👉🏻肋眼心
肋眼牛排中的肋眼心Ribeye Roll,口感扎實飽滿,吃起來脆脆的肉感十足
👉🏻牛肋條
帶勁帶肉的牛肋條,有先切花處理,帶有嚼勁但不會嚼不爛
👉🏻橫隔膜
由於每隻牛能取下的橫隔膜並不多 ,由於內臟的關係,具有獨特風味,牛味道比較重,這個部位口感屬於較Q彈
👉🏻板腱
由板腱開始的肉都是薄切,由老闆單面燒烤後捲起,油花少口感很紮實,包起來後裡面有滿滿的肉汁,很喜歡喜歡這樣的吃法,能品嘗到肉原本的香氣
👉🏻薄切沙朗
牛腰肉,相對於其他部位的油花最少,油脂和肉汁豐富帶出來最細嫩的口感
👉🏻和牛月見涮涮刷 Shabu
像是品嚐壽喜燒一樣的吃法,用特調的醬先與紐約客牛肉薄片充分均勻,再下碳火烤來回涮鍋後,肉呈現粉紅色,品嚐時與生蛋黃一起享用,味道非常特別,是非常具有特色的一道料理
🥳有幸能在邁入25歲前吃到這麼喜歡的店家,真的很幸運能夠自己安排自己的生日餐
跟老闆聊天的過程得知創業的辛苦 但是他依然沒有放棄
不斷的在學習與改變 聽完真的覺得我該檢討了
找到人生目標也是算是一個大難題啊
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🏠肉肉燒肉(五權西店)
台中市南屯區五權西路二段223號
☎️04-2472-1166
⏰11:30-14:30;17:00-00:00
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🔺經典套餐 1580元
🔺招牌牛肉煲飯 59元
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追蹤我一段時間的朋友們,你們一定在我的版面被肉肉燒肉刷頻到印象深刻,然後我每次都為了那塊職人手切牛排專情的點極黑牛套餐,可是這次來我看著菜單發現我這次好像得換個套餐了!因為每一種牛的味道已經深烙腦海~
所以這次拜訪我點了經典套餐,我真的要和大家說——這次吃下來我給的評價比極黑牛套餐還高!
我們來看看經典套餐有什麼:
人氣松阪豬 薄/厚
極黑牛霜降
韓式厚切豚五花
角切牛肋條
溫體去骨雞腿肉
以上是主菜,標準附沙拉、泡菜、包肉生菜、無限暢飲雞湯、解膩醋飲、甜點相信大家都不陌生。
肉肉燒肉和別家燒肉店不太一樣的小亮點之前沒特別提到——他們肉盤都有附一些可以一起烤的野菜,像玉米筍、甜椒、香菇等等,讓肉和肉之間可以變換一下味道。
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經典套餐對有預算的朋友,或像我不想再吃整套都牛肉的朋友來說真是太棒了!因為豬、雞、牛都有的緣故,讓整場饗宴的味道是豐富的!
而且像溫體去骨雞腿肉有三種味道,建議選韓式以外,這樣和厚切豚五花會有區別。
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每次都要寫到肉肉燒肉是寵物友善餐廳,來用餐也會給毛小孩一份牠們能吃的食物哦!
壽星記得和店員說一下,會有生日板板🎉
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圖多附菜單網誌版:https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/14313179
🏠老井極上燒肉
台中市北屯區崇德路二段256號
⏰11:30-22:30
☎️04-22478590
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🔺專業老饕客和牛套餐 2580元
🔸+80元升級蒜蓉蝦石鍋釜飯
🗂:#葵食老井初訪 #葵食老井二訪
太愛老井所以又來二訪了!
之前二月情人節沒訂到位嗎?沒關係,現在可以七夕的訂位啦🎵
上回的巧克牛讓我念念難忘,這次來換吃看看和牛套餐✨
如果比較少吃套餐式燒肉的朋友可能會擔心吃不飽,別家我不敢保證,但老井如果中午來吃可以飽到晚上。
讓我細數老井的套餐是怎麼個豐富法。
除了最基本的沙拉和雞湯喝到飽以外,還有前菜炙燒鮭魚壽司,一人有兩貫(怎麼覺得光是這些就夠吃飽了?)
和我一樣特愛牛肉的朋友,點和牛套餐一定讓你吃好吃滿,所有的肉品都是牛🐂
肉品的部分有:
🔸紐西蘭精選牛舌佐洋蔥丁
🔸美國安格斯巧克牛小排
🔸美國安格斯厚切牛小排
🔸美國安格斯舒芙特牛
🔸鹿兒島A5雪花和牛
🔸鹿兒島A5網織和牛
服務生送餐時會順便教學,如果人手充足的時候也可以請他們幫忙代烤哦!
說真的老井的肉不用任何調味就很好吃了,我這次也是吃到一半才猛然想起有調味料這件事😅但還是強烈建議和牛肉片要吃原味才能品出它的美味和其他肉有什麼差別。
連續肉品combo可能會有點膩,老井有提供無限暢飲的醋飲冰沙,炎炎夏日不僅消暑又解膩!而這次的現打果汁也換口味了,上回的石蓮花綜合果汁我很愛,這次紅蘿蔔和鳳梨我也是超級喜歡!
而且老井的現打果汁也是真材實料,一般人喝個一杯真的會飽。再加上後面的海鮮和甜點⋯⋯你們就懂我為什麼說不用擔心老井吃不飽了吧?
——還沒介紹完。
上篇有說一定要加價升級蒜蓉蝦石鍋釜飯,二訪又吃一次,真的真的太好吃!那個鍋巴、那個蔥花、那個卵、那個蝦肉、那個蒜末,真的去餐廳單點賣一份超過300也不為過。
兩次來老井海鮮都是由服務生代烤,蝦殼幫你剝好,用有點像土瓶蒸的碗裝的干貝湯也會幫忙盛到碗裡面。
最後收尾的甜點,初訪的朋友們不要鐵齒,只點烤布蕾就好!老井的烤布蕾非常優秀,如果想吃別的點心二訪再點🥺
對了,為什麼會說老井很適合當七夕大餐的選擇呢?因為就算要等,在候位區有隻和成人一樣大的熊玩偶陪伴大家,還有各式各樣的應援牌,所以光拍照就能消耗時間,記得幫另一半多拍美照哦~
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