[第九餐][台北美食日常]文慶雞。雞,全部都係雞
1. 埃汾幾鍾意食海南雞飯,N年前元朗西菁街間「鄉村小廚」直頭一絶(*),而家可能食「栢檔」,或者,ChatterBox (K11 Musea,亦即係新加坡文華酒店)。當然以前上環返工時,泰妃雞我都食,絶對唔係好食,但開得夜。你問,喂,「水門」呢?實情未變排隊黃店時我已經食,之後反而少,因為有個姐姐仔啲態度相當……有個性。咁當然冇問題,我咪唔買咯。而尖咀間「水門」我都有食。
2. That’s all for Hong Kong.泰谷紅色綠色都去過,不過我只去過一次曼谷(轉機唔計),留畀其他專家講。新加坡我倒去過幾次,而且有一鑊仲要食咗七餐雞飯。
3. 再次強調,都冇話正唔正宗之類。但首先,應知道新加坡啲雞飯冇香港嗰啲咁大碟,冇咁大舊雞。咁另外,當然係無骨的—呢個亦係埃汾食海南雞飯嘅原因。因為,懶(**),冇骨,你由我成日食叉燒燒肉飯就知。
4. Anyway,嗰次去新加坡寫足七餐雞飯,後悔冇出返七篇文。但好似比較出名嘅,我都有食。我最鍾意嘅都係文華酒店,請屌。同場仲可以食珍多冰同椰子雪糕。加上其實去坡國多數出trip,有得claim。又話說星展對我都不錯,去坡國都住靚酒店,但就冇住過文華。
5. 咁你話唔抵,就肯定唔抵架啦。比較抵嘅?好多人講天天。真係平,但我係普通的。係平咯,冇啦。香港都開咗,更加不知所謂。
6. 另外食過好嘅,有「逸群」,我特別鍾意佢老店格局。仲有,牛車水附近間中峇魯。另外唔知做乜有一日走咗去東區(應該因為太夜,而反正可以claim 的士錢),有間五星亦不錯。
7. 至於唔得嘅?就係文東記。
8. 講咗一大輪,今餐我在台北食嘅,就係文東記。在台北叫「文慶記」,可能啲註冊問題?但總之的確係新加坡嘅文東記。而我明明已經食過一次,但冇留意就係文東記,反而埃汾太係知的
9. 上次食過都冇乜特別,但唔知做乜又決定叫外賣。結果,喂,好食喎!
10. 首先,份量係夠的。有時在台灣叫最平嘅餐真係有啲空虛,多數要右嘢。咁一來我大食,二來台灣人食嘢的確冇香港人咁大份量。佢地十分驚訝香港人可以早餐食個沙爹牛麵然後仲腸仔蛋多士。
11. 咁另外,雞固然不錯(我呢個係雞腿肉)。但個飯真係正。而埃汾太話我知係泰國米,我話,嘩,咁你都知。佢話睇形狀就知,台灣米唔係咁。所以真係埃汾太先係高手。
12. 另外,右邊嗰個,肉骨荼。普普通通。但肉骨茶呢味嘢又係有啲個人口味,有坡式同馬拉式。亦即係潮式vs福建式(***)。我呢個咁色水嘅就係福建/馬拉式。坡式/潮式嘅係乜?黃亞細嗰種。而我係鍾意黃亞細的。又,台北都有黃亞細,可以再試。
13. 呀,如果講台北,海南雞最強,應該係「慶城海南雞」。我都食過多次。就在慶城街,而不遠有間春水堂,十次有十次我都係買杯春水堂然後拎入去飲—記住,在台灣呢個係十分正常嘅事,唔畀外食先會貼住,一般冇話唔畀即係可以。又係文化不同了。
14. 不過「慶城海南雞」冇得叫UBEREAT或Food Panda,要用「卡個位」。本質上係有啲唔同的,就係搵人幫你排隊。即係南亞仔買演唱會飛或波鞋咁上下。
15. 前面嗰杯,唔係有人加料,亦唔係豆漿。而係……薏米水。夾埋晒就375
(*)檔嘢其他嘢都十分好食,椒鹽鮮魷呀,奶茶呀都好。可惜都收咗皮好多年了
(**)埃汾太幫埃汾剝蝦殼嘅事情震驚咗好多朋友。咩啫,我強調返我唔係唔識剝。大閘閘我都(睇完youtube後)識拆。但,要碌電話嘛,所以一般打邊爐都係埃汾太代勞。另外有一鑊,早年埃汾埃汾太(未結婚)同埃汾媽一齊打邊爐,埃汾媽見到埃汾太剝蝦殼呢下嘢,完全係不能接受—結果佢喝令佢老公(非我老豆,早早離咗婚)幫佢剝蝦殼。
(***)講過一樣幾有趣嘅嘢,你有冇發現,台灣係冇「潮洲人」呢回事?甚至冇「潮洲菜」乜滯。去晒邊?簡單嚟講,當年歸類係被當埋係福建人。好似係日本仔唔識。
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台北 文慶雞 在 找自己 Facebook 的最佳貼文
“【慶城海南雞飯】高人氣排隊美食,爆CP值超嫩海南雞飯,捷運南京復興站上班族最愛|台北松山區”
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❤️慶城海南雞飯
地址:台北市松山區慶城街16巷8號
營業時間:11:00-15:00;16:00-20:30;週日公休
值得去:4.0✰
Google評分:4.3(5,185+)
建議停留:30分鐘
消費金額:115元
捷運南京復興站7號出口,走路3分鐘。特地選一天下午2點半,接近店家空班時間,避免上班族排隊人潮太多,沒想到還有1/3的座位都有用餐的客人,而且翻桌率很高,難怪被譽為「最好吃的平價海南雞飯」。
雞肉是目前吃過最軟嫩的,吃得到雞汁,雞皮還帶一點雞脂感。雞飯則是比較偏台式蓬鬆、帶水分的口感,雞油味不重。整體無重度調味,所以非常適合搭配青蔥醬。
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台北 文慶雞 在 找自己 Facebook 的最佳解答
“東區資深海南雞飯,大份量高CP值,建議攜伴分食套餐,新加坡文東記海南雞飯台北直營店|文慶雞|台北大安區”
⭐️IG:https://www.instagram.com/lovezoechen/
❤️文慶雞
地址:台北市大安區忠孝東路三段219-1號
營業時間:10:00-21:00,週六公休
電話:02-2731-5522
值得吃:4.2✰
Google評分:3.9(1,878+)
下午三點,鄰近忠孝復興捷運站,在最精華的正忠孝東路上,立足東區超過15年的文慶雞卻顯得寂靜,這是部落客最喜歡的時機。據悉源自於新加坡文東記海南雞飯,盡可能保留新加坡的正統風味。
海南雞肉套餐,NT$240元。無論你點雞肉或腿肉套餐,都是去骨的,所以僅是部位上的不同。內容物包含海南雞肉、雞飯、拌飯醬、時令青菜、紅豆紫米甜湯、豬雜湯。
套餐每一盤份量都非常大,海南雞鋪滿整整一盤,青菜也是快滿出來。建議兩人點一份套餐再加點單品。
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台北 文慶雞 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:文慶雞
電話:02 3322-2011
新址:台北市中正區忠孝東路二段33號
舊址:台北市大安區忠孝東路三段219-1號(忠孝復興站1號出口 步行約4分鐘)
營業時間:am10:00 - pm21:30
公休日:星期六
FB粉絲團:https://m.facebook.com/BK.Chicken/
關於:
要嘛新加坡 要嘛來這裡。
#Meck大叔#文慶雞#海南雞腿飯
台北 文慶雞 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳解答
瑞記真d嫩
☀文慶雞
台北市大安區忠孝東路三段219-1號
FB: https://www.facebook.com/BK.Chicken
腿肉切盤(150)雞飯(20)
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☀瑞記海南雞飯
台北市信義區永吉路30巷145號
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海南雞腿飯(199)
TIME CODE 2:34
☀慶城海南雞飯
台北市松山區慶城街16巷8號
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1號餐 (90)
TIME CODE 4:45
合作邀約: t658724e@gmail.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
台北 文慶雞 在 Eviday Youtube 的最佳解答
[Eviday]
這次造訪的餐廳為:
1.面對面
地址:台北市中山區錦州街310號
營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-8:30pm
星期一公休
2.星馬快餐
地址:台北市大安區大安路一段52巷24號
(這次去的是這間分店)
營業時間:週一~週六 11:30 – 20:30
3.文慶雞
地址:台北市大安區忠孝東路三段219-1號
營業時間:10:00-21:30
✪台灣的星馬美食試吃系列:
1. 試吃Google最高評價🇸🇬🇲🇾星馬美食!哪些收服台灣人的胃?
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1.Dancing with the Devil