有了小孩之後才發現時間小偷真的來過
感覺天天都忙到天昏地暗
常常一天怎麼過的我都不知道
更沒有時間下廚,想吃飯還覺得是奢侈
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漸漸開始我會在家備上一些只需要簡易加熱的美食
好吃又方便,而且還有很多種選擇
省去煮一人份的麻煩,來跟大家推薦一下
最近購入的台灣團購美食和秋美食 黃金白菜滷&肉骨茶細粉
真的好吃到要豎起大拇指👍👍👍👍
🔸 #和秋肉骨茶細粉
是號稱連骨頭都可以吃,豬骨肉經過慢火細燉
把豬肉與湯底完美的融合,而且軟骨超多!
看到超愛!!!!!! 就是喜歡那個軟骨的口感
而且軟骨中有滿滿膠質阿~~~~~#咽口水
加入十幾種漢方食材
跟星馬的辛香胡椒白湯比起來更溫潤好入口
湯頭可以吃到豬肉燉煮後的鮮甜味,肉質又超級軟嫩
這肉骨茶我真的大推! 大推! 大推!
🔸 #和秋黃金白菜滷
食材上是採用當季的大白菜與新鮮蔬果
搭配上雞骨熬製的高湯,用雞骨真的是很下成本耶!
慢火熬煮的蔬菜精華全部與湯底融合
那湯真的甜到讓人很驚豔
而且白菜滷中還有搭配炸蛋酥
是非常正統的古早宴客的手路菜
這道口味上很鮮甜,很適合配飯吃
一道就可以吃完整晚飯,價格又好親民阿!
有這宅配美食,再讓我這媽媽軟爛一下
🛒白菜滷銷售頁: https://www.heqiufood.tw/ba
🛒肉骨茶銷售頁: https://www.heqiufood.tw/ku
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台灣團購美食 在 SPEX eSHOP集貨代運網 Facebook 的精選貼文
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台灣團購美食 在 NYDeTour Facebook 的最佳解答
今年疫情對生活上帶來的打擊實在罄竹難書,唯一還可以慰藉心靈的是大紐約區突然出現不少網路超市和團購群組,讓平常其實沒有特別想吃台灣團購美食的我也跟風了好幾次,品嚐一下這裡連餐廳都不容易吃到的美味。
之前看到移民版有朋友推薦「雲版報生鮮購物」團購群組,裡面有「鮮活一號砂鍋魚頭」湯底,想到一兩個月前看到Netflix介紹到嘉義非常有名的「砂鍋魚頭」,一時craving就來了。於是買了一包,另外也剛好團購主有加州來的新鮮茭白筍,也是在紐約不容易買到的蔬菜,就一併訂購。
這「鮮活一號」砂鍋魚頭是用急速冷凍石斑魚頭炸完後去煮湯,然後冷凍包裝,一包就一公斤重,很實在的感覺。
砂鍋魚頭算是重口味的菜,但這「鮮活一號」有剛好的沙茶和蒜香,因為是湯底,自然要自己再加上一些料。大白菜,豆皮捲魚丸金針菇都不可少。煮了一大鍋,剛好天氣開始轉涼,吃得暖呼呼超過癮的!在紐約的台菜館也吃不到這麼好吃的(而有餐廳在賣這功夫菜嗎?)。
另外收到茭白筍也被它的size嚇到!看看照片茭白筍和大同電鍋飯匙的大小就知道有多大根。就簡單的做一道茭白筍炒肉片,先大火把肉片炒香後,再下茭白筍切片,繼續翻炒後,最後蓋上鍋蓋稍微燜個一分鐘,茭白筍吃起來就脆嫩脆嫩的,非常好吃😋
搭上自己精製控肉飯,這晚餐實在吃的太爽了!
「雲版報生鮮購物」還有其他來自台灣的美食,也有美國當地的新鮮蔬果魚肉,價格合理,是想吃台灣家鄉味時可以來跟一下的團購群組。想知道他們有什麼新貨可以先加入他們臉書群組(https://www.facebook.com/groups/ybb.plus/),也可以到他們網站看看團購已經運送資訊。https://yunbanbao.com/web/appwww/#/event/39427
台灣團購美食 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
台灣團購美食 在 白瑜 心星占星 Youtube 的最佳解答
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感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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