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#悟饕飯包
📍活動日期:109.5.1至109.7.31
📍活動內容:活動期間至悟饕池上飯包指定門市,並以三信行動網銀台灣Pay支付,單筆滿NTD200元(含)以上,享20%回饋。
※每扣款帳號活動期間回饋金額最高500元為限。
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#八方雲集
📍活動日期:109.4.1至109.6.30
📍活動內容:活動期間至八方雲集指定門市店面消費全品項(不包含外送),並以三信行動網銀台灣Pay支付,單筆滿NTD250元(含)以上,現折50元。
※單筆消費最多回饋50元。
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#築間幸福鍋物
📍活動日期:109.4.1至109.6.30
📍活動內容:活動期間至築間幸福鍋物指定門市消費,並以三信行動網銀台灣Pay支付,單筆每滿NTD500元(含)以上,享50元回饋。
※每筆交易回饋上限100元。
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#和你一起享用美食最配
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和你一起享用美食最配 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
炭烤巧克力布朗尼蛋糕+草莓串
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份量:5人份
準備時間:30分鐘
燒烤時間:50分鐘
竹籤泡水時間:2小時
難易度:中等
所需時間:
草莓串部份:
500 g 草莓
3 湯匙融化的奶油
1 湯匙蜂蜜
1 茶匙檸檬皮
1 撮鹽
巧克力布朗尼蛋糕部份:
120 g 麵粉
1 茶匙鹽
1 茶匙泡打粉
300 g 巧克力,切碎
180 g 奶油
3 湯匙植物油
4 顆蛋
250 g 二號砂糖
3 茶匙香草精
此外:
鑄鐵鍋 (直徑 24 cm)
5 根長竹籤
香草冰淇淋 (可選)
作法:
1. 首先將長竹籤放入水中浸泡1到2小時,以免它們在烤架上燃燒。
2. 再來準備巧克力布朗尼蛋糕。將奶油和巧克力隔水加熱融化後,混合攪拌均勻。篩入麵粉和泡打粉,並加入鹽、油、香草精、二號砂糖和蛋一起拌成平滑的麵糊。在鑄鐵鍋中抺上少許油後,倒入麵糊。
3. 將鑄鐵鍋放在烤肉架上,蓋上蓋子悶烤約45分鐘。
4. 等待同時來準備草莓串。先將融化的奶油、蜂蜜、磨碎的檸檬皮和少許鹽混合攪拌均勻,再將草莓用濕竹籤串起來。
5. 將草莓的每一面,都刷上奶油蜂蜜。
6. 把草莓串放在烤肉架上,將每一面烤大約2分鐘。
7. 將烤巧克力布朗尼蛋糕與草莓串一起享用。如果你喜歡,還可以搭配香草冰淇淋,真是一大享受呀!
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份量:5人份
烹調時間:90分鐘
全部所需時間:3小時 (包含等待時間)
難易度:簡單
所需材料:
起司醬部份:
1 湯匙融化的奶油
2 根墨西哥辣椒,去籽切末
1 小顆紅洋蔥,切丁
1-2 湯匙麵粉
400 ml 牛奶
300 g 切達起司絲
混合香料部份:
1 湯匙紅椒粉,甜味
1 茶匙辣椒粉,微辣
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙鹽
墨西哥薄餅和碗部份:
5 張墨西哥薄餅 (份量可視需求調整)
混合香料
50 ml 植物油
2 個大碗 (直徑:17及19 cm)
牛柳部份:
300 g 牛肉,切絲
剩餘的混合香料
100 ml 植物油
1 茶匙迷迭香,切碎
配料部份:
酪梨醬
酸奶油
櫻桃小番茄,分切成4等份
墨西哥辣椒,切末
炒牛柳
新鮮香菜
作法:
1. 將較小的碗蓋在桌上後,鋪上兩張墨西哥薄餅。然後在上面蓋上較大的碗,並慢慢將碗往下壓。
2. 將墨西哥薄餅和碗,一起放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3. 另外將三張墨西哥薄餅放在砧板上,用披薩切刀切成相同尺寸的三角形。
4. 將切好的三角形墨西哥薄餅分散放在烤盤上,然後刷上植物油。
5. 將紅椒粉、辣椒粉、孜然粉和鹽混合均勻後,撒在三角墨西哥薄餅上。
6. 將烤盤放入180 °C的烤箱中烘烤15分鐘。之後取出墨西哥玉米片,並讓大碗留在烤箱中繼續烘烤20-30分鐘。烤好後在尚有熱度時,取下兩個大碗,然後放涼。
7. 現在來做起司醬。先將奶油放入鍋中融化,然後加入洋蔥和墨西哥辣椒拌炒至半透明。然後加入麵粉稍微炒一下 (別讓麵粉變色了),再倒入牛奶煮到冒泡,煮的同時要不斷攪拌。
8. 關火後,加入起司絲。
9. 攪拌均勻後放涼。等待同時,來準備牛柳。先將牛肉部份所有食材混合,醃大約30分鐘,再將牛肉放入平底鍋中炒熟。
10. 將墨西哥薄餅碗放在盤子上,並將墨西哥玉米片分散放在旁邊。再將起司醬倒入墨西哥薄餅碗中。
11. 現在在起司醬上放上牛柳、小番茄、酪梨醬、酸奶油和墨西哥辣椒。再撒上切碎的新鮮香菜後,就可以用墨西哥玉米片沾上起司醬享用了。
影片中的第二道食譜酪梨雞胸肉沙拉,同樣連碗都可以吃喔:https://www.facebook.com/yokofu.tw/videos/503838573551791
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