【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,需要surfsharkVPN的大家可以使用下方優惠唷 專屬優惠連結👉https://surfshark.deals/616rk 優惠碼👉616rk 🌟幸福金龍鍋台中旗艦店 台中市西區公益路294號 平日1400-2300 假日1200-2300 影片時間軸🎬 00:00精采預告 00:19餐廳外...
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🌟幸福金龍鍋台中旗艦店
台中市西區公益路294號
平日1400-2300
假日1200-2300
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:19餐廳外觀開場
01:18偽店員菜單介紹
02:47桌上配備+菜色介紹
04:30謝謝surfsharkVPN的贊助❤️
05:56邊吃邊聊天
08:26中途心得分得和這個不要點xD
10:20還有點心是冰淇淋
10:32吃飽來去洗頭
11:30影片總結
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我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Ashton Edminster - Melody - https://thmatc.co/?l=6D0C9FF9
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和牛47菜單 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
【本集節目內容為三級警戒前錄製】
最歡樂的豆子兄弟這次來到小琉球,要帶給各位觀眾朋友小琉球3.0的超級玩法,除了小琉球超人氣熱炒店,還有菜單上找不到的私房美味呢!緊接著不用出國就能享受到海景度假風格的民宿,一家大小可以一起遠離塵囂,盡情享受假期的美好。而豆子兄弟身為超級吃貨,還要帶大家來吃鄉親私房口袋名單,白天有小琉球第一家火鍋吃到飽,夜晚還有剛開幕、在地人帶路才知道的隱藏版酒吧,狂歡熱點也給你準備好了。以為這樣就結束了嗎?當然不是!當地人才知曉的古早味麵店、還有小琉球唯一的韓系風格冰店保證讓你驚豔!最後回屏東吃超夯和牛以及尚青的黑鮪魚料理,全是不能錯過的美味,鎖定《食尚玩家2天1夜go》,假期到來時快跟我們一起衝一波!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332154
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332154
00:00│嘉信租車
03:05│夏味鮮海鮮
08:01│江南租車-小琉球站
08:43│朵貓貓海景民宿
15:47│漁人酒肆
22:45│小琉球 98 Bar
28:12│社區麵店
35:31│來這吃冰吧
40:24│東港強 和牛·燒肉 東港店
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#小琉球 #黑鮪魚
和牛47菜單 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
小時鐘給他100分!!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
和牛47菜單 在 和牛47 的推薦與評價
即日起提供:經典懷石膳、三段精緻箱盒系列,還有多款精選燒肉部位單點搭配,居家防疫的同時美味燒肉一樣吃的安心。電話訂購外帶自取享88折優惠,葡萄酒日本酒單瓶外帶 ... ... <看更多>
和牛47菜單 在 [食記] 台北和牛47|中午套餐超划算- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:和牛47
消費時間:2021年/1月
地址:台北市信義區松仁路100號47樓(微風南山47樓)
電話:02 2723 1808
營業時間:11:30–15:30, 17:30–23:00
每人平均價位:$7,667(兩大人)
可否刷卡:可
有無包廂:
推薦菜色:
官網:
建議閱讀圖多網誌版本:https://reurl.cc/7yNWYd
和牛47是乾杯體系旗下最高等級餐廳
也是全台灣最高的燒肉
挑高五公尺的落地窗讓你能夠享用美食的同時
也可以欣賞微風南山47樓的景致
#101就在你旁邊
店內以日本明治、經歷大正至昭和時代
象徵新時代的文化創新時期為設計風格
空間設計融合懷舊復古以及現代華麗
一踏進門就可以感受到高級和風氛圍
平日午間套餐有兩種選擇
‧ 精選套餐(伊比利豬1,488+10%、和牛1,799元+10%)
‧ 燒肉懷石套餐(3,800元+10%)
但是同桌的兩個人必須點同樣的套餐
服務生說,因為兩個套餐的餐點數量不同
為了避免用餐的時間差異太多,所以才有這個規定
(文末我有稍微分析一下兩個套餐的差異)
【完整菜單】
最後我們兩個都點了午間套餐$1799
並另外加點了特選和牛月見醬(2片)$780
以及澳洲牛排9+等級現切肋眼牛排 $2350
抵擋不了和牛的魅力,怎麼能不加點呢
吃了好多和牛,整個覺得很幸福
接下來準備好一起來跟我品嘗滿滿的和牛啦
(當天一發限動真的超多人問的,大家都對和牛超有興趣)
#2021的第一篇食記就獻給和牛47啦
一、【御造】
使用新鮮的生牛肉來組成和牛生牛肉三種盛合
第一道就好吃到讓人眼睛都發亮了!!
三種盛合依生牛肉不同部位與手法
有搭配不同的沾醬及配料
讓每一口之進去的口感都截然不同
吃的順序依照服務員的指示,依序為握壽司、生牛肉及塔塔
可以感受到牛肉層層疊加上去的豐富度
日式生牛肉:
選用赤肉的大腿、肩胛部位,搭配醃漬的蛋白霜、柿子
捲起來一起吃,牛肉微微韌性加上酸酸的口味好是爽口
塔塔生牛肉:油花豐富搭配起司共同食用,相當濃郁
生牛肉握壽司:板腱部位,搭配烏魚子、紫蘇共同食用,好一個清爽的開胃前哨站
二、【一口碗】
使用白菜跟花椰菜熬煮而成的湯品
偏濃稠泥狀的口感,上方點綴放了鮭魚卵
讓品嘗的人一入口可以感受到海水的鹹味
再來喝到蔬菜的溫潤感,最後尾醞以山葵收尾
簡單來說就是個很濃很濃的像白菜跟花椰菜打成泥的湯
老公不愛整碗pass給我
但我個人是熱湯控,我覺得很溫暖還不賴阿
三、【燒肉:嚴選三拼】
搭配燒肉前可以先吃看看清爽小品
洛神花、山苦瓜、醃漬青江菜
蜜漬過的洛神相當脆口酸甜
山苦瓜的苦是咬到最後尾韻才會出現苦味
但是是不吃苦瓜的人可以接受的苦度
青江菜是真的鹹(?)
嚴選三拼:牛舌鹽蔥燒、橫膈膜、特選牛五花
牛舌鹽蔥燒的外層用韭菜包住,像個禮物的型態
更能增加牛舌的咬下去的厚度,並且完整鎖住肉汁
整個滿足等級大提升,好Q好好吃
來自澳洲的橫隔膜
因為橫膈膜是屬於內臟類
所以使用口味比較重的江戶醬調味來
再搭配日本青森黑蒜頭,酸酸的沒有蒜味
咬下去的肉香滿溢,後勁很強
特選牛五花外頭裹上加蛋調味過的味噌
因為油脂豐富所以放在最後一個避免膩口
撒上微微辣度的七味粉增加香氣
咬下去的真的是滿油的(笑)
【加點-特選和牛月見醬】
拜託這個絕對是經典必吃的阿
午間套餐裡頭沒有,一定要加點
和牛47的招牌菜色之一
選用A5日本和牛紐約客部位
烤的微微熟之後,軟得恰到好處
搭配使用燒肉醬、蛋黃、白松露醬油的特調醬汁一起使用
還可以搭配米飯一起食用
我的天哪,太好吃了吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
打卡送的伊比利豬,完全被月見和牛掩蓋了光環
以至於我食不知味
【加點-澳洲牛排9+等級現切肋眼牛排】
師父推著推車過來問我們要不要加點
看這個均勻的油花很難拒絕吧
好!來一塊!
結果這一小塊超爆貴,比我們的套餐還貴
秤重計算,這一塊240克,$2350
好奢侈的一餐阿~~~~
我個人超愛吃牛排,五分熟的口感實在太喜歡了
除了提供四款增加風味的醬料之外
還可以搭配上一道的月見醬一起吃
好吃程度又達到不同的領域
雖然真的好吃到一個不行
但是突然覺得這塊有一點太大
導致後面的和牛三明治稍微吃不下
四、【食事:頂級A5和牛沙朗三明治 / 和牛47寶石迷你丼】
頂級A5和牛沙朗三明治
這道和牛三明治看起來真的滿厲害的
近幾年日本很流行炸牛排三明治的產品
但是今天是我 #第一次吃和牛三明治的人
裡頭夾的可是A5日本和牛沙朗的部位
均勻的粉紅色油花,宛如大理石紋路般
光用看的就可以感受到他的柔軟
吐司也不是隨隨便便的吐司
稍微烤過的口感跟和牛肉質更搭
並抹上特製的醬汁,好吃到一秒來到日本的流淚感
但如果吐司熱一點點的話會更完美!
和牛47寶石迷你丼,精緻版的綜合海陸丼飯
小小一碗但是用料超實在
#午間套餐限定的菜色欸
選用A5日本和牛低溫舒肥烹調
刺身之王黑鮪魚大腹、鮭魚卵
搭配秋葵丁、玉子燒丁與美姬米飯
很清爽解膩又有飽足感
五、【甘味】
酒粕冰淇淋跟水果
最後還有咖啡跟茶可以選擇
還可以搭配上一道的月見醬一起吃還可以搭配上一道的月見醬一起吃還可以搭配上一道的月見醬一起吃
實在是太心滿意足的一餐了!!
雖然午間套餐只有五道,但是我覺得非常超值,應有盡有
另外加點的特選和牛月見醬跟牛排也超級好吃
(燒肉懷石套餐的和牛三明治要另外加點喔!)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.64.26.182 (臺灣)
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