常小到大~最喜歡逛夜市了~
下課可以逛、下班也有體力逛😂
而且夜市也是台灣的特色之一~
吃喝玩樂全都有~
每個夜市也都有收藏的口袋名單!
宜蘭羅東夜市有阿灶伯~
寧夏夜市有劉芋仔~
永和樂華夜市有鐘點棧 當歸鴨
但不同的是「鐘點棧 當歸鴨」在中午時就可以吃到啦🤤
以前住家裡時,老是想吃外面!
現在住外縣市後,反倒一直在找家的味道!
今天來到鐘點棧 當歸鴨也是點了簡簡單單的菜色~卻有大大的滿足🥰
✨鴨肉飯(小碗) $35
從視覺就能看到這碗鴨肉飯沒有令人害怕的油亮光澤!
雖然油油亮亮能讓視覺觀感加分!看起來比較好吃!
但難免會因為油膩而膩口!(尤其是像現在熱的要死的夏日)
鐘點棧 當歸鴨的鴨油是淋在飯上,淋的份量抓的剛剛好~
讓飯既有鴨香味,又不會過於油膩跟濕潤!
一口鴨肉在配一口鴨香味的白飯~超美味😋
✨紅燒肉 $50
我們家拜拜一定會有這道紅燒肉😆
外皮酥脆,而且都是瘦肉!
不愛吃肥肉的人可以點這道唷👍
✨燙大陸妹 $30
餐餐都吃肉,所以一定要點道菜~
補充一下膳食纖維😝
而且以30元的價錢來講,這份量算多!很划算!
✨當歸鴨肉湯 $60
鴨肉很多~湯頭又清甜~
而且店內用餐還能再續湯!
太佛心了吧!默默的就又續了兩碗~
很好喝,不會有令人討厭的中藥味!
✨當歸松阪豬肉湯 $70
松阪豬肉真的很多~
感覺每一口都有吃到肉xddd
雖然鐘點棧 當歸鴨主打鴨肉,但豬肉也很好吃!老闆很會選!肉質很Q嫩~
偶爾想換一下口味就可以點豬肉喔~
整體用餐環境乾淨整潔~
價格漂亮,份量多又好吃~
每每來永和都要吃到才離開哈哈
鐘點棧 當歸鴨.鴨肉飯 專賣店
📌 新北市永和區保平路18巷8號
☎️02 2920 2205
營業時間:11:30~00:30
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅傲嬌爸的養貓日常,也在其Youtube影片中提到,【更多影片推薦】 嬌爸上菜《第一集》蓮藕排骨湯 https://youtu.be/-Am-lW43hPQ 《第二集》鳳梨苦瓜雞湯 https://youtu.be/0qYbjdzUjL4 《第三集》萊姆雞湯 https://youtu....
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這波的疫情已經持續一年半了,要說幫主最擔心的是什麼呢?
就是收到愛店一間間的收掉的消息,幫主出書的曼谷、上海都有許多店家歇業,不少幫主收錄在書上的好店收掉,真的讓人好惋惜,所幸大陸疫情已經穩住,上海生活逐漸恢復正常,撐過來的應該體質都不賴。。。
突然想念起本幫菜,也想念在上海的幫眾:小閻羅王,找出她介紹過的江浙、本幫菜經典老店:點石齋小宴,位在梧桐樹滿佈的永嘉路口,非常有氣質的一間店,疫情過後一定要再去回味!!
https://www.davidwin.net/?p=19102
#幫主出巡 #上海 #本幫菜 #點石齋小宴
大陸 紅燒肉 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
#貼身綁緊24H #day20
覺得這兩支待在家食量越來越大,每次塞滿的冷凍庫沒幾天只剩一半,搞得我很驚慌,尤其今天又要一路停課到07/02,只整個直接把酒拿出來準備買醉🙄
晚餐做了紅燒肉、蝦仁炒蛋、燙超大盆地瓜葉、滷了一鍋豆干油豆腐、養泉的雞湯,突然想到有紅燒肉一定會吃飯,電鍋煮飯要一小時根本來不及,直接鍋煮白飯。
閃亮時髦邊吃飯邊拿著角落小夥伴吹風,吃完晚餐後去遊戲室就是收玩具時間,現在完全可以命令閃亮,躦去沙發下拿最裡面的積木,整個超方便😏
最近因為疫情關係,都會訓練閃亮洗手,來個自動泡沫機,小孩根本覺得是新大陸超好玩,就能好好洗手,不被細菌纏身了❤️
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Aiko Chiu
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嬌爸上菜《第一集》蓮藕排骨湯 https://youtu.be/-Am-lW43hPQ
《第二集》鳳梨苦瓜雞湯 https://youtu.be/0qYbjdzUjL4
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下輩子變成Cat!吃飯配貓 https://youtu.be/NXwSeeKQtBU
對貓眨眼!收服長輩變貓奴SOP https://youtu.be/_RHKeFTWWH0
自己送上門的貓!大陸帶貓回台 https://youtu.be/lflrl_NQpZ8
傲嬌爸發現自己變網紅 https://youtu.be/yJ8-63Yn3Ts
終於被貓寵幸的祖孫情 https://youtu.be/QqRM-cBYEPQ
跟豆漿爸去收容所一日遊 https://youtu.be/Gs9pZ4betaA
【人物介紹】
傲嬌爸/原生貓:口嫌體正直又搞笑的長輩代表
Uni/污泥:奴才Isa在上海撿到的流浪橘貓
ISA/依莎:愛偷拍爸爸的女兒&Uni媽
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大陸 紅燒肉 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯!加了這「元素」味道豐富更多滋!
「紅燒肉還能怎麼配?」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢?」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子,想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味!
趕緊來讓我們揭曉吧!
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🌈簡單哥小知識:如何挑選竹筍呢?
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠,代表曬到太陽,吃起來苦苦的。如果是偏白,通常是比較新鮮,偏黃可能是放了比較久唷!建議選有帶土的竹筍
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖,炒至三層肉上色
④加入爆香料,蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後,轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火,進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火,上蓋燜約10分鐘,讓紅燒肉更入味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
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#筍香紅燒肉
#下飯料理
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#居家料理
大陸 紅燒肉 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
蒜香滿滿【香酥五花肉】超級酥脆!一上桌被秒殺!
「一上桌就被秒殺的料理!」
「簡單又美味的下酒菜!」
超級下飯的料理
咬下去喀滋喀滋脆脆的感覺
再配上一杯燒酒
阿嘶~
如果你也想體驗這種感覺
趕快跟著簡單哥動手做做看吧
(今日份量:10 人份)
🍲要準備的材料🍲
👉五花肉 600克
👉蒜泥 50克
👉五香粉 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉地瓜粉 80克
👉米酒 1.5大匙
👉醬油 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①醬油、米酒、五香粉、鹽巴、白胡椒攪拌均勻
②把五花肉沾滿醬汁放冰箱醃製半天
③沾好醬汁的五花肉再沾滿地瓜粉讓它反潮
④將五花肉放下去炸熟後,撈起瀝油
⑤油溫起來後,在五花肉搶酥後即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#香酥五花肉
#三層肉
#肉料理
#下酒菜
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