由福岡博多站搭成個鐘頭車去到佐賀,就係為咗佐賀牛。喺福岡都有食佐賀牛嘅季樂,但係我覺得嗰度無論人或物都好似有少少傲慢,坐得人唔係好自在。
反而佐賀嘅呢間季樂本店,就非常友善,內部裝修好傳統,當然成間餐廳都係燒牛肉嘅味,但係就正正係咁,食起上嚟特別有氣氛,大家無分你我都係為咗呢隻牛而去到嗰度,突然間世界變得平等了。
我哋叫咗兩個定食,另外叫咗個牛拼盤,嗰個薄切牛肉,真係入口溶化非常美味。埋單¥20000,唔可以話平,但係以呢一個水準,就一定唔算貴。
真係飽到上心口,不過如果你即時再請我去食一次,我都唔介意嘅。
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02-12-2017
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佐賀縣是佐賀牛的產地,想近距離接觸佐賀牛,就要去看一場拍賣會。
佐賀牛的拍賣場分兩種,一種是活牛拍賣,另一種拍賣宰好的牛隻。由於一些飲食業買家必須見到肉紋來決定,所以活牛拍賣漸漸式微。
想吃好牛,就要到農業部直營的餐廳,名為「季樂」,佐賀牛都由農業部直接提供,少了中間人及中轉運輸,肉質保持最新鮮狀態,價錢亦不貴。
鐵板燒和蒸籠吃法最受歡迎,前者能夠嘗到原汁原味,後者則是健康吃法。
季樂 (佐賀本店)
地址:佐賀縣佐賀市大財3-9-16
電話:+81 952 28 4132
網址:jasaga.or.jp
營業時間:11am-3pm、5pm-10pm (每月第二個星期三休息)
前往方法:由JR「佐賀駅」南邊出口步行8分鐘