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宜蘭午餐dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」!誘人的金黃色令人垂涎三尺!
「炒飯要炒得均勻又分明很困難?」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口!」
鴨賞的料理、吃法真的好少,
這麼美味的東西當然要有多點變化!
(今日份量:1-2人份)
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識:為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢?
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少,相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯!
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今天來跟大家分享奶油蒜香雞的進階版──番茄義式嫩雞!
做法跟奶油蒜香雞差不多,就是多加了番茄而已XD
另外秀珍菇也快過期了,順便和金針菇一起做成三杯雙菇~
連假咻~一下就過完了,大家有沒有吃粽子跟出去玩呢?
來跟你們分享一下我去宜蘭去哪些景點玩!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
宜蘭午餐dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【爆漿蛋炒飯】蛋汁緩緩流出!濃郁蛋香飄滿屋!feat.卡丘妹
蛋跟飯分開炒?
為什麼飯會有蛋香味?
為什麼我的飯不是濕黏黏的?
簡單哥這次的炒飯跟之前的很不一樣
做了些許改變
讓炒飯更香更濃郁更好吃
想知道是什麼
趕快看一下影片跟著簡單哥一起做炒飯吧
🥢需要準備的材料🥢
👉蛋 3顆
👉飯 2碗
👉蔥 30克
👉蒜末 20克
👉甜豆 85克
👉洋蔥 半顆
🥣需要準備的調味料🥣
👉美極鮮味露 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油,把洋蔥炒香後加入蔥、蒜末炒香
②將甜豆放進去炒,將氣味炒掉
③將飯放進去壓開炒均勻再加入鹽巴、黑胡椒粒
④加美極鮮味露後繼續拌炒上鍋前加蔥花即可
⑤熱鍋後加入適量的油半煎炸
⑥油溫上來轉小火後放入蛋進去半煎炸至半熟
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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