家裡旁邊早餐店
開店時間是早上六點到中午
所以上次打疫苗放假
才有機會吃到
老闆娘很親切
這裡很有家的味道
肉燥是脂肪比較多的
不油不膩 但很有味道
搭配自製的小魚乾辣醬
一早就開胃
湯點了大腸湯
是用筍子排骨湯加大腸
清甜又好吃
讚讚
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豬肉飯糰$40
上面的照片看起來可能很平凡無奇
不過說到這家飯糰的份量可是大的驚人
足足有檸檬的三倍大
比一般飯糰大了1.5倍左右
拿在手上比我的手掌攤開還大
剛做好熱騰騰的飯糰必須要兩手捧著吃
不然真是一手無法掌握
這家飯糰位於嶺東科技大學的對面
有三家傳統早餐店
它就在中間的位置
非常好找
早上八點多左右
就有蠻多人去買的
阿姨說我太慢去了
熱狗堡已經沒了
近看攤販位置
阿姨主打的是紫米飯糰
她也說紫米飯糰比較健康
是一位很親切的阿姨
還沒去之前
我一直在想要怎麼開口跟阿姨說我想拍照
因為很怕有些人會覺得像是在竊取機密一樣(飯糰好吃的秘密?)
但我一提出想拍照的要求
阿姨立刻笑開懷說:可以阿妳盡量拍,要寫報告歐?
人也太好(大心)
首先阿姨製作飯糰會先撲上一層厚厚的紫米
是不是很厚實!
紫米是水稻的一種
不過因為外皮多了一層青花素
故為紫色
青花素對養顏美容也頗具效果唷
營養價值極高
因富含鐵質,所以也有補血效果
很多人會拿紫米當做婦女做月子的主食
紫米是糯米類
腸胃不好的盡量少吃
以免消化不良
然後灑上花生粉
花生粉讓飯糰的味道更爽口
鹹中帶甜也不會太膩
(阿姨動作超快所以就糊了,請見諒)
然後是肉鬆、菜圃、酸菜、油條、蛋
如果是普通飯糰會加香腸唷
不喜歡吃油條的話可以跟阿姨說
阿姨會補上香腸
等於一個大飯糰有兩根香腸耶(!!)
SIZE有分普通等級($25)和特製大飯糰等級($35)
這是配料部份
別看它好像很不起眼
搭在一起真的超好吃的
如果硬要說這是飯糰界的Mix-match版
我想肯定會被推爆
主菜的配料部分
有雞肉、豬肉、香腸等
熱狗沒有入料
應該是熱狗堡的配料
煎蛋如果用完阿姨會現煎
我覺得現煎的蛋比較好吃
昨天有吃到
軟嫩的蛋白,未熟的蛋黃
想到就流口水了
建議可以等阿姨把煎蛋賣完再去買
昨天大約是九點多買到的
鮪魚飯糰$35
裡面有玉米和鮪魚
並用美奶滋攪拌而成
吃起來甜甜鹹鹹的
很爽口又不會太膩
吃過阿姨家的每一種飯糰
我覺得鮪魚是最好吃的!!
阿姨很靦腆
跟她說你們家的飯糰好好吃歐
她會很開心
而且她也不會因為很忙就擺臭臉
反而會一直微笑
後記:
以前常常會看一些食記
像是哪家的肉蛋吐司很有名
哪家的飯糰特別好吃
雖然很想吃不過都離我們很遠
其實用心去發掘嶺東附近也是有很多好吃的美食
真的覺得這家飯糰超棒的一定要推一下
我的食量並不算小
不過早上吃一個大飯糰
大約可以撐到下午五、六點左右吧
真是經濟實惠的美食
而且早餐對我們太重要了
一定要吃超過一天的三分之一熱量
就來個元氣滿點的大飯糰吧!!
嶺東紫米飯糰
地址:嶺東科技大學大門口正對面
時間:06:00~10:00 (早餐時段)
價位:$25 - $40不等
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 120.108.174.232
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