📌 星島海南雞飯(龍江店) 台北中山國中站
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♦️海南雞腿飯套餐♦️$190
好吃:🐼🐼🐼
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含配飯、青菜、飲料或湯品
(我選薑黃雞油飯、空心菜、香蘭紅茶)
👉🏻海南雞腿肉
雞肉選用中期的成雞
稍有嚼勁 口感很滑嫩
沾上附上的三種醬料
老抽(蠔油味)
蔥薑蒜醬(有薑絲纖維的口感 和溫和的蔥薑蒜香氣)
酸辣醬(我最喜歡這個 檸檬和辣椒混合 酸酸辣辣的很開胃)
👉🏻薑黃雞油飯
以微量的油蔥酥、雞油混合薑黃
讓米粒有油蔥脆脆硬硬乾乾的口感
薑黃主要是染色 沒什麼特殊味道
主要的還是雞油的香氣
👉🏻青菜
是以店家特製的醬油來輕拌
醬油滿甘甜的 不死鹹
👉🏻香蘭紅茶
香蘭葉是東南亞常用的香料
香蘭煮進了水或飲品裡
有股淡淡的自然甜味
非常像薏仁露的味道
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♦️清雞油飯♦️$30
好吃:🐼🐼🐼🐼
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這會讓人一口接一口耶
雞油的清甜香
米粒偏軟
讓一整碗飯 不用配什麼菜
也可以吃得很開心
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♦️黑蒜肉骨茶♦️$80
好吃:🐼🐼🐼
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這碗放了排骨肉、香菇、金針菇、蔥花、枸杞等食材
可能放了枸杞讓肉骨茶的清湯
喝起來很似藥燉排骨的香氣
但沒有藥燉排骨有濃郁的中藥味
湯很清甜 滿順口的
裡頭的排骨肉也很厲害
燉的滑嫩 肉輕咬揪離開了骨頭
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♦️凍檸樂♦️$40
好喝:🐼🐼🐼
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這杯是凍檸茶混合可樂
但可樂有點搶戲了
讓整杯喝起來就是可能接近快沒氣泡的可樂香氣
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📣
還有另一家分店在五分埔喔
地址:信義區松山路154號
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🥢 星島海南雞飯(龍江店)
🗼 台北市中山區龍江路356巷7號
🚉 捷運中山國中站
📞 02 2517 2685
⏱ Mon-Sun 11:00-22:00
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➖C P 值 🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼
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星島海南雞飯分店 在 冠婷|愛旅行|美食 Facebook 的最佳貼文
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【星島海南雞飯。嚴選高品質中成雞,每日新鮮現宰溫體雞,海南雞肉質超軟嫩,用心自製各種醬料、飲品】
http://kwyt.pixnet.net/blog/post/4738793
👉️ 嚴選高品質35~40天中期成雞,當日現宰溫體雞,肉質軟嫩又鮮甜
👉️ 雞肉三種醬料-進口道地新加坡醬油;蔥薑蒜尬一波的蔥薑醬;以檸檬為基底加入朝天椒的酸辣醬,每一種醬料加上軟嫩多汁的雞肉都很搭
👉️ 港式比例的凍檸茶,使用黃檸檬;港式奶茶,使用黑白淡奶,濃郁的洽當好處不掩蓋嚴選紅茶的茶香
👉️ 用餐環境寬敞舒適,備有兒童座椅,皆以酒精擦拭
👉️ 有提供Uber Eats / foodpanda 外送,在家也吃得到超軟嫩雞肉
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🔖 店家資訊
🔍️ 星島海南雞飯龍江店
⏰ 提供午餐到晚餐時段(中間沒有休息)
一~日 11:00~22:00
📍 台北市中山區龍江路356巷7號
📞 02-2517-2685
🛵 交通:搭乘捷運棕線到中山國中站步行約10分鐘(950公尺) 即可抵達
🔖 分店資訊
🔍️ 星島海南雞飯松山店
⏰ 提供午餐到晚餐時段(中間沒有休息)
一~日 11:00~22:30
📍 台北市信義區松山路154號
📞 02-2765-1805
星島海南雞飯分店 在 星島海南雞飯 - Facebook 的推薦與評價
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餐廳名稱:瑞記海南雞飯
消費時間:2017年/7月
地址:台北市信義區永吉路30巷145號
營業時間:11:30-14:30 ; 17:30-21:30
每人平均價位:130-180
推薦菜色:海南雞飯
圖文:https://www.maruko.tw/2017/07/hainanese-chicken-rice.html
從媒體得知,瑞記海南雞飯的老闆來自於香港的音樂人,海南雞卻是他拿手的一個獨特配
方的新馬美食,目前在內湖、信義區都有分店,不過內湖店假日沒有營業,想假日來吃可
以選擇永吉路30巷弄裡的這家瑞記。
入口處的海報牆還蠻好笑的,新加坡地標魚尾獅公園的噴泉,在這張海報上是一隻雞拉!
雖然沒去過新加坡,我卻對於海南雞飯有一種喜愛,只要哪裡有好吃的海南雞飯就想要去
試試。
來用餐的時候已經過了午餐的巔峰時間,約下午兩點左右,還是有不少外帶或獨自一人來
用餐的客人,店內的座位不多,除了有獨立的靠窗座位以外,也有2-4人的座位約20個座位
以內。
菜單上只有一種,就是海南雞飯,有雞腿、雞翅、海南雞三種可以選,不過因為我們來的
時間只剩下海南雞,就選了這種。
雞飯是屬於單點的,沒有配菜,可以另外再單點燙青菜或者湯品、飲料。
桌上有提供點單,點好餐點再到櫃檯結賬就可以了。
另外這裡也在賣整隻的海南雞。我常覺得只賣一種料理的店真的很有本事。
廚房空間就在櫃檯旁邊,用餐的時候還看到店家正在煮海南雞,黃黃油油亮亮的海南雞,
雖然看起來有一點怕怕的,其實店家有加入黃薑粉一起煮。
海南雞 NT130
蔥油|辣醬|黑醬油
另外有搭配三種沾醬,可以沾雞肉也可以拌飯吃。
特別要推一下最右邊的廣祥泰黑醬油,是來自新加坡的醬油,看起來顏色很深,卻不會太
鹹,最特別的是還帶有一點甜味,很適合拌飯。
中間的辣醬實在是超辣的,看起來像甜辣醬,不過實在非常夠勁,來用餐當天上顎有一點
破皮,很想沾卻實在煎熬啊!
左邊的蔥油有一點斑斕的香味,不完全是只有蔥油的感覺。
海南雞飯可以搭配清雞油飯或香蘭黃薑飯,就各選了一種來試試,配菜.....。黃瓜兩片、
小蕃茄半個。
雖然沒去過新加坡,大概是知道新加坡當地的海南雞飯都是這樣,雞肉配雞油飯。
瑞記的米飯比較長一些,米粒比較大一些吃起來有一點黏性,拌上了雞油卻不會卻得很膩
口,有一點雞油的香味,卻讓人喜歡。
一般的雞肉如果不是雞腿或者腿骨,通常肉都會比較柴,而我們點的海南雞部位就是比較
隨機,但不帶骨,很方便吃,即使是雞胸的部位也是帶有一點嫩度,非常好咬,而這個雞
好吃的原因就是泡過三溫暖拉!煮過以後再冰鎮!我最喜歡是沾黑醬油,更能帶出雞肉的
鮮味。
另外選的是香蘭黃薑飯,一般的黃薑飯只見顏色不見氣味,也許是除了雞油又多了黃薑粉
,黃薑飯特別香,即使吃不完還會忍不住想要打包的那種好吃。
海南雞飯其實不是這麼重口味,主要還是需要沾醬汁搭配著吃,黃色的雞皮其實是老闆在
煮雞肉的時候加入了黃薑粉,雞皮還蠻厚的,我個人是不愛雞皮拉!
但整個雞肉的香味還是比較不同。
沒去過新加坡也要吃過黃皮海南雞飯,這是目前在台北市內吃過還不錯吃的海南雞飯,不
華麗卻有內在美,鮮嫩的雞肉配上雞油飯實在讓人喜歡,永吉路30巷美食真的超多的,又
多了一家口袋名單拉!下次再來吃海南雞飯吧!
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