小虎吃貨團泰國攻略的第五家星級米其林,也是個人最愛(吃過兩次)的Sra Bua by Kiin Kiin(丹麥米其林一星Kiin Kiin海外唯一分店),主打的是融入泰式料理的分子料理,一波波讓人驚喜的視味覺外,不管午餐還是晚餐都有極高的cp值,晚餐更是場長達三四小時的飽足大賽...
文內附上2021年曼谷、清邁、普吉與攀牙,共計6 家二星餐廳、22 家一星餐廳的資訊,望來年咱們「小虎吃貨團」能接著開吃。
#泰國美食
#泰國米其林
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭 🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎? 🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube ...
泰國米其林二星 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮!
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃!
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
泰國米其林二星 在 狐狸金 Vulpes lagopus Facebook 的精選貼文
[麗寶Outlet美食餐廳]
跟著小金逛Outlet Mall.. 燒肉、火鍋、吃到飽、港式、義式、米其林一星、美食街、主題餐廳通通有
#麗寶OutletMall #渡假村 #購物中心 #水陸雙樂園 #狐狸金的日常 #幸福食旅行趣
麗寶Outlet Mall是中部地區佔地非常廣集合了渡假村、購物中心、水陸雙樂園跟國際賽車場的大型遊樂中心,當然也少不了美食餐廳,至2021年共有近五十個餐飲品牌進駐,像是瓦城泰國料理、周氏蝦卷、燒肉童話、這一小鍋、星野肉肉鍋、星巴克、港點大師、時時香…等人氣美食在這都可以吃的到,麗寶Outlet Mall2021年更加入了米其林一星品牌「添好運」進駐,離台中市區二十分鐘車程就可以抵達週末假日來這走走真的很棒。
麗寶OUTLET MALL
泰國米其林二星 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭
🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎?
🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube 吃貨大樓~
🔥 對愛吃泰國美食的人來說,Mahanakhon Cube 大樓的重點只有一個:Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 美食街
🔥 美食街擁有多家米其林推薦的餐廳和知名老店,讓你一次能嘗到多種美味道地的泰式料理~
#我們直接選出11家最好吃的美食,不藏私推薦給你,快收口袋以後去吧!
❤️Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 招攬了 4 家不同風味的米其林推薦餐廳:
1. #容易祿 26 Yih Sahp Luhk 👍
這家是曼谷知名的 #如意祿牛肉粿條店 的前身,遠近馳名了40多年
第二代老闆承襲上一輩的手藝,以創新手法開設了容易祿餐廳,並獲得米其林2020推薦餐廳
容易祿在牛肉的處裡上相當拿手,結合煲仔飯的烹調方式,推出了濃濃港式風味的餐點~味道超好~
推薦餐點:神戶牛排煲仔飯,220泰銖
2. #瑪威麗泰式壽喜燒 Maverick Suki 👍
創始於1960年代,曾連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳,在泰式壽喜燒界中相當有名。
推薦餐點:豬肉炒壽喜燒,80泰銖
3. #陳億粿雜 Nai Ek Roll Noodle 👍
1989年落腳於中國城,連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
他們家的粿雜湯頭香濃,粿條彈牙,用料實在,是讓人常常想念的美味
4. #發達祿 Pad Thai Fai Ta Lu 👍
發達祿是由泰裔美國主廚 Andy.Yang 所開設,他之前在美國開設的餐廳曾獲得米其林一顆星,而發達祿也連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
發達祿販售的是加強版泰式炒河粉,利用鍋爐中的大火翻炒粿條,使其帶著迷人的焦香氣味。此外使用頂級食材黑豬做成的烤豬頰泰式炒河粉更是人氣商品。
推薦餐點:烤豬頰泰式炒河粉,190泰銖
❤️再加碼介紹! 8 家知名泰式餐點和甜點店:
1. #林老三魚丸麵 Lim Lao Sa 👍
位於曼谷中國城內的林老三魚丸麵,已經有80多年歷史
林家每天以新鮮海魚製作魚丸,魚丸爽脆有彈性、自製雞蛋麵香濃有嚼勁、湯頭鮮甜
加上價格親民,因此相當受歡迎。
2. #奔樂麵館 Boonlert 👍
來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market 的奔樂麵館,開業至今已超過40個年頭。
脆皮豬肉和餛飩麵都是相當受歡迎的選項。
3. #辣辣泰餐 Phed Phed Hey 👍
辣辣泰餐主打的是東北料理,來自泰國東北那空帕農府 Nakhon Phanom 的老闆以家鄉道地味道在曼谷闖出一片天,目前在曼谷已開了五家分店。
推薦餐點:泰式鹹蛋木瓜沙拉,120泰銖
4. #品 PINN ❌
品是由曾得米其林星級餐廳的主廚操刀,從菜單研判是一家創意料理餐廳,主打中式口味
菜單中有一道”黯然消魂飯",想說點來試試,結果覺得一般般!
醬汁偏甜,整體味道普普。
不推薦餐點:黯然消魂飯,150泰銖
5. #拉瑪5路豬頸肉 Kaw Moo Rama 5 👍
本店在曼谷的拉瑪5路,是一家非常有名的烤豬頸肉專門店
愛吃豬肉的朋友千萬別錯過。
6. #阿娜邁麵館 A Na Mai Beef Noodle 👍
已有將近70年的歷史!阿娜邁的牛肉丸子全由手工製作,丸子有兩種口感,滑順的牛肉丸與略有顆粒的牛筋丸
除了放入湯麵中,烤牛肉丸也是店家招牌菜色。
牛肉丸粿條湯頭看似清澈,卻充滿牛肉香味,牛肉片與牛肉丸子因為不同的口感,讓整碗麵的口味更豐富。
推薦餐點:清湯牛肉米粉,80泰銖
7. #榮茂 Chumpol Patonggo 👍
來自東北武里喃府,有60多年歷史的知名油條老店
泰國油條的一般吃法是配煉乳或香蘭葉醬,再配上一杯泰式奶茶,就是一份香甜的下午茶小點。
(隱藏版終極吃法:把熱騰騰的炸油條浸入熱的泰式奶茶中,等油條吸飽奶茶後再一口吃下!)
推薦餐點:油條+斑蘭咖椰醬,45泰銖
8. #洪媽泰式甜點 Pa Hong Thai Dessert 👍
洪媽泰式甜點來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market
洪媽自七歲起開始學習泰式甜點製作,現在由第三代的孫女接手
洪媽泰式甜點以古法製作甜點,攤位上除了有許多各式點心、甜點、米餅之外,也可吃到芒果糯米飯、榴槤糯米飯等經典泰式小吃喔
吃貨們下次來泰國旅遊,真的不要錯過 Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 室內美食街
#吹冷氣吃美食,在曼谷就是最棒的事!
【Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE美食街】
營業時間:每天AM10:00 - PM20:00
地址:96 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500
怎麼去:搭乘捷運 BTS 線至 Chong Nonsi 捷運站3號出口出站,有通道直接連結 Mahanakhon 大樓,步行約1分鐘。
Google Map:https://goo.gl/maps/M9PZ46fF4MDgd6VH6
#Thaitastehubmahanakhoncube #Kingpowermahanakhon
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
📣 曼谷幫原班人馬帶你玩花蓮 X 小團旅遊熱賣中
帶你穿梭花蓮的大街小巷、吃人氣巷弄美食,而且還有這些好康...
▧ 坐「頂級賓士車」,讓專屬司機載你遊山玩水
▧ 車上備有「超涮嘴泰國零食」免費吃,好康大放送!
▧ 1 人即可報名!6 人也可自己組一團,親朋好友一起玩
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
❚ 花蓮兩天一夜小資團$3999起 👉https://bit.ly/點我看行程
﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋
泰國米其林二星 在 北漂笑年 Youtube 的精選貼文
【訂閱】&觀看北漂更多影片:https://reurl.cc/Mv6LqK
北漂的IG:https://www.instagram.com/wellcomehome2020/
這部影片是北漂還沒開台前
小試身手拍攝
讓大家看看還沒正式上線前
我們是不是也一樣瘋
順便也對我們家小Judy做個紀錄
一樣沒腳本
大家想說什麼就說什麼
我們的老風格
Check it out!
北漂笑年
#屏東美食 #泰國餐廳 #網美點
泰國米其林二星 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
⭐⭐#小星星又要帶你們去中國城囉⭐⭐
#白天的中國城美食
說到泰國的中國城,Yaowarat 耀華力路可是歷史悠久,這條路從Rama 5世皇時代就開了~
此路獨特之處在於:路上擁有最多華人開設的金飾店、銀行、美食料理
這條路也是泰國百貨龍頭 Central中央百貨的發跡處!
很多泰國最強的小吃店,都在耀華力路上,曼谷幫以前有拍過:https://www.youtube.com/watch?v=kK4eZUst4TQ
常看曼谷幫影片嗎?泰國同事小星星是你們都知道的吃貨,出發了!
這次帶你們一起來體驗白天的中國城小吃~😋😋
1. #林兩豐海南雞飯 Plaeng Nam Chicken Rice
有70多年歷史,美味重點:老闆使用木炭來烹煮雞肉, 用雞湯來煮飯
店家調製的沾醬很厲害,配雞肉吃真的很美味
⭐地圖:https://goo.gl/maps/PwTtHwrQ25ftUQjF8
2. #八號甜蜜 Ba Hao Tian Mi
這家甜品店的老闆,主業是開酒吧,店取名“八號”
又開起中式甜點的副業,現在八號甜蜜可是曼谷最夯的甜點店~
⭐地圖:https://g.page/bahaotianmi?share
3. #陳億粿條店 Nai Ek Roll Noodle
#米其林推薦掛保證
這家好吃到非來不可!
他們家粿雜的湯頭是清湯,但卻帶有香濃的胡椒味
⭐地圖:https://goo.gl/maps/pPSoBcqqqE5MMnKr6
4.#Laoteng頂樓
頂樓是一家專賣點心和中式菜餚的餐廳
美味又可口的點心令人垂涎三尺,二樓是中餐廳, 三樓則是酒吧
⭐地圖:https://g.page/laoteng?share
5. #HoitodˍTexas หอยทอดเท็กซัสเยาวราช รุ่น3
擁有80多年歷史老店,現在已交由家族第三代來接手經營
他們家的牡蠣大顆又新鮮,沒有腥味只有鮮甜~
⭐地圖:https://goo.gl/maps/QaysMrsVEDDY3NKy9
6. #HOM.E Cafe' Thai dessert & Herbal juice
新開2個月的泰式甜點店
這是一家泰國風格濃郁的店,甜點和飲料不甜不膩,都很美味
⭐地圖:https://goo.gl/maps/rzmwgBLCZqt2u4qA9
(在Heng Yod Phak旁邊)
7. #來興餐室 Lai Heng Lai Heng Potchana
擁有50多年的炭爐火鍋歷史
目前為第三代老闆接手管理,但老闆本身沒有孩子,所以計劃做到退休就不再開店了,之後你們有來泰國,就早點來品嘗吧
店家的炭爐火鍋只選用木炭來烹煮,加上自調的豆腐乳醬,沾肉吃下之後胃口大開,肉質也很鮮嫩,好吃!
⭐地圖:https://goo.gl/maps/aeLbpXvEAE4N919B7
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
📣📣📣 好康逗相報,#走跳旅遊全新官網上線啦!
嘿嘿...... 有沒有人發現,我們最近換新裝了呢✨
是的,走跳旅遊全新官網正式上線啦‼️結合旗下兩大品牌【有GO台】與【曼谷幫】,無論是想訂優質的 #國內飯店行程,或是思思念念的 #泰國零食與選物,還有最新的台泰旅遊情報,東西通通都在這,等你歡喜來探索:https://goplaytravel.com.tw/