😜身為懶女人廚房(就是我家啦)的掌廚,幾乎天天下廚,但總是盡量從簡,盡量偷懶😝
這時,千變萬化的醬料,就是我們的好幫手了!
最近試的醬料是 #海霸王泰式香茅酸辣醬,這香氣很熟悉,吃過泰式香茅火鍋的人應該都不陌生,很有夏天的感覺。
海霸王泰式香茅酸辣醬的成分滿單純的:水、香茅、糖、辣椒醬、蒜頭、黃豆油、芝麻油、甘草粉 ,開封後要冷藏喔。
泰式香茅酸辣醬可以當沾醬、抹醬,用來拌麵也不錯,還可以做成湯底,讓人有點躍躍欲試😎
懶女人廚房還有一個特點,就是盡量利用冰箱現有的食材發揮。
於是,我馬上翻出冰箱、冰庫的食材~高麗菜、蘿蔔、金針菇、甜椒、油豆腐、火鍋肉片,快速煮出一鍋泰式香茅酸辣小火鍋。
罐上說明有建議煮湯的比例是~泰式香茅酸辣醬:水(或高湯)=1:4,我是直接加兩大匙醬入鍋,在煮的過程中,試試口味濃淡,再酌量增加醬料和鹽巴。
😋這樣煮出來的湯挺香的,帶有淡淡香茅香氣,微微的酸辣感很開胃,炎炎夏日想喝湯時,簡單這樣煮,快速又方便喔!#好品味 #海霸王醬料 #醬是好品味
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#海霸王醬料
我雖然不會煮什麼大菜,
但晚餐還是都會簡單煮。
自家吃都是走可以吃就好路線😅
平常料理在味道上是沒太大變化的。
拿到這兩罐海霸王醬料,
根本是廚房料理好幫手呀😍👍
我都還沒開飯,
只是川燙了五花肉,
沾點海霸王蒜蓉辣豆瓣醬,
牛仔就想搶先吃😂
另外炒一盤家常菜,
將小黃瓜斜刀切塊,
洋蔥和玉米筍切成一口大小,
打個蛋花備著。
熱鍋後加蛋液入鍋,
再把菜菜們全倒入,
加一匙海霸王咖哩鍋底醬,
不用再加任何調味,
拌炒後就可以旁貢貢起鍋了,
那南洋風味超迷人,
光聞香氣都開胃呀!
突然就覺得自己廚藝進步了😎
好的醬料也可以增加自信耶哈哈❤️
本來還怕有帶辣兩小會不會不敢吃,
不過醬料的辣度溫和無嗆味,
兩帥不但捧場還很涮嘴的吃光光呢!
這兩種醬料都很合我們味,沾醬、拌炒甚至當湯底或醃料,應該也會很不錯唷🍲
#好品味 #醬是好品味 #海霸王 #咖哩鍋底醬 #蒜蓉辣豆瓣醬
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新拿到的醬汁,本想偷懶一下,沾個火鍋還是牛排就好,但兒子居然許願說想吃媽媽煮的菜....只好再重新進廚房,想了一下~沙茶炒牛肉跟五彩雞柳這二個簡單的料理,沒想到煮好後,兒子給予高評價~(果真沒白疼他),而老公居然聽到兒子誇獎說好好吃,馬上不甘示弱的煮了沙茶炒豬肉.....只能說醬對了,什麼就都好吃了,最大贏家就是兒子啦,重點真的很省時,假日這樣煮,再煎個蛋炒個青菜就很夠三個人吃了,加起來差不多半小時能處理完全,反而買菜逛很久XDXDD。
做法也都很簡單的!!!
沙茶牛肉;牛肉先簡單的炒到八分熟(也可以先用些許沙茶、1/3顆全蛋跟酒先醃10分鐘入味),一旁備著烏醋1匙,沙茶2匙,米酒2匙,然後炒蒜頭跟空心菜梗,再放入空心菜葉與備好的醬汁,再上些許水與鹽,放上牛肉後蓋起來,大約1-2分鐘就熟了。
黑胡椒雞柳;黑胡椒醬、蛋液、醬油、鹽酥雞粉跟雞柳混合,先炒至半熟,炒料則是蒜頭、蔥、甜椒、洋蔥,炒到熟化後,倒入半熟的雞柳跟些許的水,煮熟後收汁加點鹽就好。
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聽說海霸王醬料不錯
最近早餐都會煎粉漿蛋餅吃
有點吃膩了醬油膏==
想買海霸王的醬料試試
目前看中這3罐
泰式香茅酸辣醬
海霸王蒜蓉豆瓣醬
海霸王黑胡椒醬
請問哪罐配起來比較好吃呢???
還是有其他推薦的特別醬料呢??
謝謝
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