🔥 Moe 燃燒肉
#yna吃什麼
先說這是前陣子去吃的
但是詳細到底吃的叫什麼真的忘光
食物文真的不能放太久🥲
只能說會發上來是真的覺得不錯
桌邊服務店員蠻風趣的
尤其面對我這種選擇障礙 時不時也會做介紹推薦😊
我印象中扇子肉和翼板肉都很不錯
澳洲和牛的油花也很豐滿
但不建議一下子吃太多 容易膩口
其他的我就真的記不得了🥲🥲
📍 Moe燃 炭火燒肉 本店(17:00-22:30)
台北市大安區光復南路116巷24號
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#yna片單
今天看的電影🎬 鐵幕行動(英美)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅漢娜妞Hannah Yang,也在其Youtube影片中提到,◾Bonne vie 眉好生活 飄柔眉/飄眉/繡唇/嘟嘟唇/繡眼線 IG : bonneviewithu 臉書:https://www.facebook.com/BonnevieWithU ◾Hestia nails 赫司緹雅國際時尚美甲 IG : hestianails 臉書:https://w...
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燃moe燒肉 在 今天吃什麼? Facebook 的最佳解答
【燃炭火燒肉 Moe Yakiniku Restaurant】
營業時間:每日下午5:00~11:00 最後點餐10:30
地點:台北市大安區敦化南路一段270巷25號
電話:02 8772 5129
平均消費:約 1000 元 / 每人 (正常女生食量)
今日到訪的是我們至今印象最好的燒肉店:燃 Moe 燒肉,他的名字其實有點難記,我跟友人每次都亂叫,但都知道在說哪家店,哇哈,可見這家店在我們心中有著不可動搖的地位。
這次真是我們吃過以來最好吃的一次,Moe 通常都是客滿的,這天很幸運的訂到了位置。我們點的都是中價位的牛排,其實就非常非常飽足。我覺得跟其他頂級燒肉店比起來, Moe 價格滿合理的,非常推薦。
今天每一道都好吃到想吞掉舌頭有一個重要的原因:『全程店員幫烤』,上一趟都是自己烤的我們才知道有多浪費啊(自己賞巴掌),如果不是對自己的手法有 200% 的信心,推薦大家都麻煩店員幫忙烤,店員真的烤的極好!無敵好吃啊~~還可以專心聊天,真的太棒了。
由於你喜歡什麼肉品,就去店裡讓店員介紹會更精準,我這裡就不一一說明嘍。但我要特別介紹店員不會特別提到的一部分:牛內臟。敢吃內臟的一定要問問店員今天有哪些內臟,有興趣都點來吃。這天印象中我們點的是豬的動脈,一盤一百多,但內容就不少,重點是真是滿好吃的!推薦給大家!~
推薦指數:★★★★★
燃moe燒肉 在 漢娜妞Hannah Yang Youtube 的最佳解答
◾Bonne vie 眉好生活 飄柔眉/飄眉/繡唇/嘟嘟唇/繡眼線
IG : bonneviewithu
臉書:https://www.facebook.com/BonnevieWithU
◾Hestia nails 赫司緹雅國際時尚美甲
IG : hestianails
臉書:https://www.facebook.com/hestianails
◾Moe燃 炭火燒肉 三店
營業時間:每日17:00~22:30
地址:台北市大安區光復南路240巷33號
電話:02-27729277
◾源陶工坊
地址:新北市鶯歌區重慶街73號2樓
電話:02-86777908
手機:0989-990-014
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Blog 入面仲有埋其他台灣建議行程 Blog :
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燃moe燒肉 在 [食記] 台北東區燃MOE 三店炭火燒肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:燃 MOE 三店 炭火燒肉
消費時間:2016年/5月
地址:台北市大安區光復南路三段240巷33號
電話:02-2772-9277
營業時間:17:00-22:30
每人平均價位:1200
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:各種澳洲和牛
網誌好讀版:https://cogozoco13.blogspot.tw/2016/05/moe.html
素聞燒肉四少「燃MOE、胡同、大腕、老乾杯」威名已久,終於找到機會得以一嚐。好久
以前吃過一次胡同,這次就選擇上班常常經過的燃MOE三店。燃MOE炭火燒肉在台北共有三
間,菜單彼此無異,主要供應澳洲和牛,部位種類眾多,不過某些特殊或較為稀少的部位
,未必每天都有。
門口可以看到燃MOE特殊的牛隻燈箱,從燈的明滅狀態,就可以知道今天有提供哪些部位
、沒有哪些部位,既可愛又一目瞭然。
這次來燃MOE三店,除了慶祝與女友的週年紀念之外,也是讓這本「燒肉手帳」派上用場
的機會。喜歡吃燒肉或是跑串燒店的人,不妨到書店翻閱看看。
燃MOE的菜單跟燒肉手帳中,都把牛肉最主要的部位,大致分成ロース系(牛肩/背/腰)、
バラ系(牛胸/腹肉)兩種,點餐就按照不同的部分各點一些,並搭配部分內臟。主攻牛
肉,所以中間也只點了蔬菜拼盤來搭配。
無論如何先來杯啤酒。燒肉、啤酒、白飯,燒肉三寶真是美妙。
三樣肉的拼盤,由左到右分別是肋眼蓋子肉(ロース)、後腰翼板牛排(ロース)、肩小排(
バラ),送上來時已經用胡椒和鹽簡單調味。
肋眼蓋子肉。也就是俗稱的老饕牛排(top cap)部分,切薄片五分熟入口,口感極為柔軟
,幾乎像是邊嚼融化,綿密的油花所帶來的脂香,也相當濃郁。好吃。
肩小排,燒烤時間稍微拉長,店員建議並幫忙烤至全熟,入口後完全沒有乾柴,肉質和後
腰牛排相比更扎實一些,依舊富有彈性,且相當多汁,只是咀嚼時仍有部分不好咬的筋絡
存在。雖然直接吃就非常美味,若蘸點烤肉醬再扒一口飯,就更棒了。
翼板後腰牛排。店員烤五分熟,入口的感覺彷彿牛肉的紋理間隔較大一般,非常的鬆軟,
牛肉既香又多汁,肉的味道比蓋子肉明顯一點。若以麵包來比喻,「肩小排的口感就像扎
實的手工餐包,後腰牛排則像是剛香軟的土司」。這是我所能想到的形容方式。
拼盤上三樣烤完之後,送上蔬菜拼盤,剛好適合解膩。蔬菜包含洋蔥、玉米、青椒、山藥
及香菇。
外橫膈膜及牛臀肉上桌。外橫膈膜,一樣是五分熟,偏向扎實的口感,也有適度的脂肪。
燒肉手帳說內橫膈膜的口感柔軟,脂肪含量少,比較偏向正肉,為了避免錢包爆炸,
僅能兩者擇一。
牛臀肉,五分熟,當天肉的比例最高的一道。嚼起來就是多汁的肉味,帶著些許的酸味,
還不錯。燒肉手帳以及先前爬文,都有提到牛臀肉帶有一股「特別的味道,可能會有人不
喜歡」,但我自己並沒有什麼特別的感覺就是了。
意猶未盡的時候點了沒吃過的牛心管(左)和牛胃樑(右)。牛心管,嚼起來就像是乾硬的烤
魷魚片一樣,需要耐心咀嚼;牛胃樑,就是瘤胃,雖然不乾柴,也帶點肉汁,但是脆韌的
口感依然需要多咬幾下,感覺就像是兩片青箭口香糖的量,但咀嚼時有胡椒、鹽、以及內
臟的香味。這兩樣還是用燉煮的吧...
吃到這裡,雖然點的肉量並不算多,但是由於慢慢烤慢慢吃,用餐節奏拉長之後,也就帶
來了飽足感。平常並沒有太多機會嘗試和牛,所以當天各種肉都覺得相當不錯(扣掉心管
和胃),雖然不便宜,但值得在特別的日子偶一為之。
燃 MOE 炭火燒肉 三店
台北市大安區光復南路三段240巷33號 (17:00-22:30)
02-2772-9277
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