-
📍食在尖沙咀 - 味覺與視覺享受
———————————————————
宜家有唔少 Omakase 餐廳晚市都會得一個Menu,劃一價錢,變相價錢同食量都有限制,唔夠彈性!但係花晨月夕既晚市就有3個價位 $980,$1380,同$1580,方便客人揀適合自己既份量同價位,再當中既$980/$1380都幾適合新手入門食Omakase架~
-
Omakase Sun $1380
- - - 先付 - - -
沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒,屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮,再用泡泡液體封住瓶蓋,氣泡一爆產生煙霧效果,確實吸睛~鰈魚為淡魚身,有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層,帶有油脂,口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時,肉質入味,口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔,每款口感外層香酥,內層入口即溶,配搭上岩鹽或綠茶鹽,味道提升,唔會覺得油膩~
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁,紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑,柔軟質感,味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實,口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃,輕輕油脂,加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽,鮮甜中帶鹹香,略嫌較腍身,唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚,仲貴過拖羅,魚皮呈紅色,魚皮滑溜,肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置,配上岩鹽,油脂豐富,入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜,帶有回甘
-
- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨,湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱,有輕輕酒香。
-
✨整體黎講,幾適合新手入門,價位有彈性,以白身魚為主,相對唔會咁膩,魚味較清新,$1380對女士們來說份量剛好,男士們可能要揀$1580😂😂~
-
👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
———————————————————
📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口,步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30; 18:00-21:30
📞29555288
-
🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsomakase
.
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,韓流襲港多年,其飲食文化的影響力一直有增無減,對港人而言,認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過,以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳,將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期,隆重開幕! 韓國首爾馬埸洞是...
「燒 肉 石松 開 瓶 費」的推薦目錄:
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 [食記] 南京復興站燒肉石松五十三次- 看板Food 的評價
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 燒肉石松五十三次- 南京本店 - Facebook 的評價
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 石松燒肉的在哪裡,FACEBOOK、INSTAGRAM、PTT - 附近的 ... 的評價
- 關於燒 肉 石松 開 瓶 費 在 石松燒肉的在哪裡,FACEBOOK、INSTAGRAM、PTT - 附近的 ... 的評價
燒 肉 石松 開 瓶 費 在 Hkfood_station Facebook 的最佳貼文
-
📍食在尖沙咀 - 味覺與視覺享受
———————————————————
宜家有唔少 Omakase 餐廳晚市都會得一個Menu,劃一價錢,變相價錢同食量都有限制,唔夠彈性!但係花晨月夕既晚市就有3個價位 $980,$1380,同$1580,方便客人揀適合自己既份量同價位,再當中既$980/$1380都幾適合新手入門食Omakase架~
-
Omakase Sun $1380
- - - 先付 - - -
沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒,屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮,再用泡泡液體封住瓶蓋,氣泡一爆產生煙霧效果,確實吸睛~鰈魚為淡魚身,有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層,帶有油脂,口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時,肉質入味,口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔,每款口感外層香酥,內層入口即溶,配搭上岩鹽或綠茶鹽,味道提升,唔會覺得油膩~
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁,紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑,柔軟質感,味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實,口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃,輕輕油脂,加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽,鮮甜中帶鹹香,略嫌較腍身,唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚,仲貴過拖羅,魚皮呈紅色,魚皮滑溜,肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置,配上岩鹽,油脂豐富,入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜,帶有回甘
-
- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨,湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱,有輕輕酒香。
-
✨整體黎講,幾適合新手入門,價位有彈性,以白身魚為主,相對唔會咁膩,魚味較清新,$1380對女士們來說份量剛好,男士們可能要揀$1580😂😂~
-
👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
———————————————————
📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口,步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30; 18:00-21:30
📞29555288
-
🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsomakase
燒 肉 石松 開 瓶 費 在 Facebook 的最讚貼文
「齊揮開灰塵,逃離鋼筋森林。」
已不只一次,以這首憶蓮的作品起題,現在插翼難飛,但始終總會飛,只是不知等到何年何月。
銅鑼灣「柏寧酒店」,我對它是一份莫名的情意結,記得我曾經在文章提及過,當年追過的女生,曾經在柏寧酒店上班,造就我經常來這間酒店,去得最多是地下的「George & Co」酒吧,頂樓的「Park 27」,也去過一次咁大吧。
講緊已經係四份一世紀之前,修夫基射失12碼的那一年。
物是人非,數年前柏寧大裝修,頂樓已成為「Skye」,有餐廳有Rooftop,當年Opening Party,有幸出席飲兩杯。
轉眼間,今日已經5周年,餐廳當然會推出一些推廣,慶祝踏入第5個年頭。
外表與護照無疑的Cocktail List,裡面是以雞尾酒來環遊世界,有美國英國日本泰國台灣越南,正於美國代表是美國波本威士忌,台灣代表是噶瑪蘭,香港代表是雙月氈酒。
美國的Buttersweet Symphony,頓時令我想起我一首喜歡的歌,The Verve的Bittersweet Symphony,但當日我謝絕酒精,乖乖地飲法國果汁,茄汁加冰充Bloody Mary。
友人的台灣雞尾酒,噶瑪蘭加薑餅的組合,會否是寒風中吃著薑母鴨再加杯威士忌這般溫暖?
酒吧小食方面,一行三人來個拼盤,雞翼棒、青檸蝦、辣肉腸片,還有令人吃到欲罷不能的四川風味炸薯條;石烤黑松露芝士薄餅,輕烤不膩,充滿松露香,最有霸氣就一定是鴨肝牛肉漢堡,甘香鴨肝配以Juicy的安格斯漢堡扒,加多$60就有炸薯條。
寫到這裡,餐廳5周年的優惠,是怎樣的呢?
要講就光明正大,無需要你們留言等我PM俾答案,就是在今個月15/9,25/9,下午5點開始直到尾,為期兩天,只要你拿自己本護照上來餐廳酒吧,餐牌上的小食與所有飲品,一律半價!
「優惠只限Roofbar同Passport menu,並不包括Master Wine List,晚上6:30才供應的串燒,牛扒,甜品。」
舉個例,一杯雞尾酒正價$140,特價$70,一杯Highland Park 12 yo$130,特價$65,一瓶果汁$120,特價$60,鴨肝牛肉漢堡$280,特價$140。
加一服務費應該會收正價,每人最低消費為正價$500,半價後就$250。
真係好抵Deal。
黃昏都市人,坐在戶外迎著風,眼前的紅日西斜霓虹折射,夕陽醉了任誰都掩飾不了,飲住果汁食雞翼,香港真係好L靚。
PS:25/9係星期六,有買趁手。
PS:可以填紙仔4人一枱,10點走人。
SKYE
燒 肉 石松 開 瓶 費 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
韓流襲港多年,其飲食文化的影響力一直有增無減,對港人而言,認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過,以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳,將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期,隆重開幕!
韓國首爾馬埸洞是一著名吃烤肉地方,烤肉控必到。由於該處是畜產物市場,是進口肉品集中地,提供的新鮮韓牛及其他肉類均屬頂級,馬場洞內還有多位專業及優秀的廚師,客人可即買即烤進食, 忘不了的美味
Modern Majang 馬場洞烤肉專門店,店內的專業廚師具備逾20年屠宰及烹煮經驗,為讓肉類可接近首爾馬場洞的質素,店內所有肉類均採用「濕式熟成」(wet aging)方法處理,是香港首間採用此方法的烤肉店。肉類放在真空包裝袋口內,繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕,溫度維持於 -2℃ 至 -3℃ 的狀態下進行熟成,整個過程需360小時,務求肉質達至最佳嫩度及口感。
嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位是Modern Majang 馬場洞烤肉專門店的理念,三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後,繼以Pre-Grilled, 熊熊烈火、百度高溫,細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁,令口感更豐富。其後進入Resting的階段,牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度,達致不䊹不韌。
除了烤肉,韓國也非常注重養生文化,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店誠意推出藥膳養生石鍋飯,以優質水源及土地種植的京畿道利川大米為主導,再配以珍貴的新鮮材料,松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效,含豐富營養。溫馨提示,由於藥膳養生石鍋飯是新鮮烹調,即叫即煮,需時約15分鐘,一碗濃郁米香的養生飯則端出來枱上享用。
最後附上一韓國趣味小文化,雨點落在地上的聲音跟煎餅下鍋而發出的「吱咧吱咧」聲十分相似,對韓國人來說,下雨天便是吃煎餅的日子,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口,清新不膩,又一韓式美饌!
開幕誌慶,及迎接2020年的蒞臨,Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠,2020年1月1日至2020年1月15日,顧客只須點選一份燒烤拼盤,即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支,或紅酒乙杯,點選兩份燒烤拼盤,則送燒酒兩支或紅酒兩杯,如此類推。另外,顧客於1月可自攜酒水,全月免開瓶費,萬勿錯過。
#韓牛 #馬場洞烤肉專門店 #燒肉 #韓國菜 #Majang #ModernMajang #韓燒
燒 肉 石松 開 瓶 費 在 燒肉石松五十三次- 南京本店 - Facebook 的推薦與評價
台北市南京東路三段303巷10號1樓(兄弟飯店後面&慶城公園旁), Taipei Taipei, Taiwan 105. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 4.9. (108 則評論) · 5,120 人在這裡打過卡 · +886 2 ... ... <看更多>
燒 肉 石松 開 瓶 費 在 [食記] 南京復興站燒肉石松五十三次- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:燒肉石松五十三次
消費時間:2017年9月
地址:台北市松山區南京東路三段303巷10號
電話:(02)2547-2322
每人平均價位:800-1000
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:牛小排、牛五花、雞肉
圖文網誌版 https://goo.gl/YRhNVe
以下純文字分享---------------------------
這次老媽來台北,帶她去品嚐愛店,雖然是愛店卻很不常去,常去會要命
沒想到大肉盤一上來就嚇到她了,紅通通的大肉盤讓她嚇一跳
我們一行四人,點一份雙人套餐再加點其他菜色
雙人組合套餐:特選(牛舌或牛五花、牛小排、沙朗) + 綜合海鮮、綜合沙拉、
包肉青菜、綜合泡菜、附飯、湯
套餐》
生菜沙拉,非常開胃
綜合泡菜,有豆芽菜、韓式泡菜、蘿蔔
可以單吃,也可以跟包肉生菜等等搭配牛肉一起吃
特選牛五花、牛小排、沙朗上桌,就是這一盤嚇倒我媽
看到這一盤只能說這一切真的是太美妙了,但我媽都快嚇得半死
牛小排的油花美的冒泡,軟硬口感隨個人喜好程度
同桌可以吃牛的都愛牛小排的軟嫩嚼勁
下鍋翻烤兩面變色就上桌入口,超鮮甜了!God!
沙朗口感也不錯,但就是愛牛小排、牛五花也很肥嫩
綜合海鮮:兩尾喜相逢、兩隻大蝦,都非常新鮮
單點》
牛舌,其厚度有夠、頗彈牙
雞肉,這款也是深厚大家好評的菜色
雞肉已有醃製過,雞皮香、雞肉肉質細嫩,大推必點吃雞肉
五花肉與松阪豬肉,我喜愛松阪豬肉大過於五花肉
沾附味噌醬與燒肉醬,口味重了一點,但也不失豬頸肉的香氣
烤好的五花肉很適合與包肉生菜,夾配著泡菜一起食用,比較清爽
綜合海鮮拼盤,一樣有大蝦、喜相逢,還多了干貝、天婦羅、玉米
綜合蔬菜盤,多點一份一起吃,請店家幫忙蒸熟吃起來更方便
飲料》
梨子茶,比起喝汽水,甜滋滋的梨子茶也算是有解膩
啤酒,喝酒吃燒肉怎麼能不乾杯!吼搭剌~
檸檬沙瓦,我媽說沒瓦城的好喝..,雖然都是檸檬但明明是不一樣的東西...
甜點》
養樂多布丁,有點像果凍般的布丁,養樂多口味的吃起來酸甜酸甜,有解膩XDDD
總消費金額4,367元
算是吃得很保守的一餐,但大家吃得好開心
最早接觸這家店是以前的工作的關係所以來到這裡用餐
燒肉石松五十三次一直在我心裡有個位子
不能說他是最頂級的,但他肯定不輸給頂級餐廳的料理
每一次到訪都能感受到食材給予得豐沛能量,同時感到齒下的尊敬
這次能分享愛店給家人更加覺得開心
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.55.138
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1512055012.A.8F8.html
... <看更多>