《#臺灣都市傳說百科》,楊海彥,謝宜安,阮宗憲 ,臺北地方異聞工作室著,張季雅,漢寶包,葒繪,蓋亞,2021.08。
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前陣子才在電腦上放了綠色乖乖,就看到這本書,看看這些傳說怪談小迷信多麼深入台灣人的日常生活(笑)
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書裡有 #鄉野山林 的紅衣小女孩、魔神仔;#猛鬼廢墟 的杏林醫院、民雄鬼屋;#靈異公路 的辛亥隧道、北宜公路;#城市狹縫 的臺北車站招牌預兆、鳥頭人(前陣子剛被拆除⋯⋯);#校園怪談 的蔣公銅像半夜會動、清大兒童樂園;#軍中鬼話 的軍中小紅、成功嶺燒肉粽;#災難記憶 的華航空難傳說、九二一地震靈異傳聞;#怪奇儀式 的碟仙、半夜對鏡削蘋果(《俗女養成記2》的預告有出現?);#謠言異聞 的螞蟻爬進大腦築巢、醫護人員鳳梨禁忌;#日常禁忌 的人有三把火(以前每次參加夏令營的夜遊都會被警告,不可以隨便拍人肩膀也不要回頭!)、鬼月晚上不要曬衣服⋯⋯
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目錄列出來的100則條目都很有趣,看到清大兒童樂園更是笑出來,那個終年涼風徐徐、夏涼冬涼的人社院啊⋯⋯很期待這本書對這些都市傳說的探查和詮釋。
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引自書介:
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「《臺灣都市傳說百科》是臺灣第一本系統性蒐集各類傳說怪談的百科專著。從蒐集故事、追索脈絡,到研究詮釋,取材範圍涵蓋清領時期的地方誌,日治時期的舊文獻,以及媒體資料庫與網路論壇。三位執筆者耗時兩年,爬梳這些傳說怪談的起源與背景、騷動與擴散。全書總計收錄十大類100則台灣的都市傳說,兼具獵奇的想像與理性的趣味,也追索了這塊土地百年來,不同歷史時空下人心擾動的集體記憶。」
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FOURum Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,FOURum「生酮感受」16 Jun 20 《減肥就要減純脂肪/ 水晶也要食飯/ 心輪的顯化力量》 ************************ ?《門市地址及營業時間》 Wellness Wonderland 地址:銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈1A * 星期二至日中午12點至晚上8時 *...
燒 肉 粽 背景 在 Facebook 的最佳解答
回頭客點單的--“科學”什錦麵。
劉爸愛吃什錦麵,一段時間會特別找個機會到快炒攤就單吃什錦麵,除了在中和電視台附近龜嫂麵,因為豐富的材料連阿芳也能吃米粉湯陪劉爸,板橋家裡附近大同口快炒店都是劉爸喜歡的傳統古早味,好不好吃有他自己的一套標準,雖然煮什錦麵的材料好像家裡拼拼湊湊並不是太難,但同樣的材料,阿芳多半用麵粉揉麵團煮麵疙瘩湯,也不太會特別去買油麵,所以劉爸不太有機會在家吃到阿芳煮的台式什錦麵。
這幾天阿芳一直想玩有料理科學的食物,做了許多很有趣的料理,比如阿芳用小蘇打加蛋殼來浸泡魷魚做鹼發魷魚;用白醋浸泡蛋殼做出豆腐的凝固劑,做好的凝固劑,做了木綿豆腐,還做了各種竅門加在一起,皮酥肉香,有著經典豬油渣香的化皮鍋燒肉。
甜點的部分,完成了古仔味芋仔冰,阿芳也用鹽冰的保存方式,讓做好的芋冰可以保持好幾個小時好口感,連這星期三晚上阿芳要跟大家直播分享的雪花綿綿冰,在家裡用湯匙就可以刮下來,這些五花八門的食物都有著料理的科學原理在裡面,讓阿芳玩的超開心。
做了這些東西,留下分解圖照片跟食譜,所以昨天上午很難得買了1斤油麵,其實油麵也是在麵裡添加了鹼產生膨發的效果,就像在糯米中加入了鹼。做出了軟軟QQ的鹼粽, 加了鹼的油麵吃起來不容易犯胃酸,只不過為了怕沾黏外表拌一層油脂,也就稱為油麵,光聽名字,從健康的角度就比較不被稱許,加上特殊的鹼味本來就讓人愛惡兩極,像阿芳愛吃鹼粽,但就不愛吃油麵。
什錦麵,阿芳用油爆香炒一下魷魚先拿出來,鍋底油加蔥爆微焦,沖入熱水,湯頭的香味就有了,加點木耳,蝦子,麵條下鍋前阿芳特別用水沖淋了一下,很快的就煮好油麵湯,下一把青菜,再把自己玩食譜做出來的化皮鍋燒肉,放在湯麵上,撒下白胡椒,煮出這兩碗"劉媽什錦麵",一大碗一小碗,很容易就看出哪一碗是劉爸的。
端上桌,劉爸一看就開心,一面吃麵,一面稱讚,還能說出口口油香,湯頭鮮甜,夾著胡椒香,非常的古早味,十足老饕樣。
時隔一天,今天晚餐吃飽後,劉爸問我,明天還可不可以再煮什錦麵,哈哈,聽到這個點菜,阿芳心裡樂得不得了,果真用心做出來的食物自己會黏人,這碗麵裡的每個食材都有著科學的背景,充滿趣味的“科學”什錦麵,回頭客來了。
燒 肉 粽 背景 在 Facebook 的最讚貼文
在訪問謝宜安之前,我還真沒想過有人會幫「都市傳說」寫一本書!
會有這次訪談,其實是一個很有趣的經歷。
每個月的最後一天,電視劇返校的編劇-乃賴 會在他的方格子上更新他這個月看的電影和書。其中有一個月的書單,寫到了這本《特搜!台灣都市傳說》,非常有趣,我就當下網購了這本書。
前幾個月,我錄《創作者說》第二集聊大債時代時,找了我的老同學 馬自明 來錄音,他也是電影粽邪的編劇。他一看到這本書,就很驚訝的說,欸,你居然也看這本書。
被兩位寫靈異故事的朋友推薦後,我認真的把書架上這本書讀完。
天啊~也太好看了吧!
當下就想,我一定要找作者謝宜安來聊這本書!
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這本書裡面聊了 13 個都市傳說,其實都很耳熟能詳。在看書之前,很多我都覺得毛毛的,像是亂葬岡啊,網咖冷氣會跑出毒品,肯德基賣的不是雞之類的。其實大多數我都聽過,但我從來沒想過,會有人用「研究的精神」去把這些故事的真正原因探究出來。
就像返校裡面的名句「你是忘記了,還是害怕想起來?」一樣,謝宜安告訴我:「其實很多故事真正的恐懼都是有時代背景的,尤其是當你跟陌生人一起在密閉空間的時候,這個恐懼就會出現都市傳說。」
既然有訪談的機會,我也把一些我從小聽到的都市傳說拿出來問謝宜安。其中我最好奇的就是「麥當勞的照燒豬肉堡,裡面其實是蚯蚓肉。」沒想到我這樣偶一丟出的問題,馬上就進入了謝宜安的分析環節XD
如果你對這些故事有興趣,包含盜腎傳說、消失的搭車客、肯德基不是雞、愛滋針、恐怖遊樂園、人面魚等,這些都市傳說其實都是有根據的,你都可以跟著謝宜安的腳步,用理性的方式看待,一一將這些故事破解,進而找出真相。
這一集創作者說很精彩,別錯過啦!
S3EP08 書|《特搜!臺灣都市傳說》謝宜安:那些活靈活現的都市傳說,其實都是假的!|創作者說
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燒 肉 粽 背景 在 FOURum Hong Kong Youtube 的精選貼文
FOURum「生酮感受」16 Jun 20
《減肥就要減純脂肪/ 水晶也要食飯/ 心輪的顯化力量》
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產品諮詢WhatsApp: 91702922
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? 生酮女皇的學習背景
- RYT 500 Andiappan Hatha Yoga & Yoga Therapy Teacher Training
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