防疫宅在家韓劇追、追、追起來,不論是韓式炸雞🍗+啤酒🍻,還是炒碼麵、海鮮煎餅我全都要呀~
話說最近大家最愛是那部🇰🇷韓劇呢?
前陣子追了一步Rain兩年前演的歡迎來到第二人生,讓人思考了很多有關於沒有把握以及當下要把握的初衷,覺得這部片非常有意義,對照我們現在防疫生活看似單調又乏味,但能夠跟家人甜蜜聚在一起吃美味韓食搭配好看韓劇,其實就是一件非常幸福又美好的事💕💕
多虧有lalamove即便我是住在遙遠的淡水國,照樣可以幫我把遠在東區最夯的娘子韓食送來給我享用!
沒想到在家吃雪花烤腸還是很厲害誒~✨✨
詳細分享文⬇️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,本集廣告與「臺中市政府」合作播出 臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃♀️🏃 歡迎加入臺中青諮會,一起成為改變臺中的力量! ▌號召對象:15-35 歲(民國 75 年至民國 95 年出生),設籍、居住、就學或就業於臺中的青年 ▌報名時間:110/6/24(四) 至 110/9/3(五) ...
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活在當下,就是跳脫痛苦的最好辦法。
上台發表自己的想法很緊張嗎?對,超緊張的,但是,為什麼會緊張呢?因為你的注意力全在「上台」這件事,而非「想法」這件事。
上台,意味著很多人在台下看著你,看你要怎麼說、怎麼演,看你要告訴觀眾什麼?這麼多雙眼睛,多嚇人啊!
因為你的注意力全在「上台」這件事,所以根本無法思考該講些什麼?即使已經有了草稿,也會緊張的忘記台詞,只好拿出講稿照著唸。
相反的,如果把注意力全放在「想法」上,你的想法,不是別人的想法,把這個想法一點一點的分享出來,因為只是我個人的想法,是我在分享,所以,你們(台下觀眾)怎麼想不重要,有什麼意見也不重要,等我分享完了,如果你們有誰也想分享,那就上來分享吧、。
當你用這樣的方式去「專注」在自己想要分享的內容上,就會完全忘記自己「上台」這件事,緊張的程度就會大大降低。
事實上,大部分的人上台講話都會緊張,這是正常的反應,差別只在於程度而已,而且有趣的是,當一個人在台上極度緊張的時候,會出現各種暫時性的症狀,有的人會不斷打嗝,有的人會口吃,有的人漲紅臉,有的人會不自主的晃頭....,但是,一旦這個人開始思考自己要表達的內容時,這些症狀都會顯著的下降,甚至消失。
有一位學員只要緊張就會不斷打嗝,而且個性害羞的她,突然被點名上台發表心得時,簡直像是被雷打到一樣,從結結巴巴加不斷打嗝開始,但很快的,當她把注意力放到自己的「心得」上時,打嗝的頻率顯著下降,語速及講話都越來越流暢,到結束前簡直判若兩人。
這就是活在當下的最佳例證,我們太多時候都活在「瞻前顧後」之中,所以大腦突然湧現大量訊息,讓我們自己都無所適從,進一步刺激潛意識去啟動各種情緒與感覺,更加拖累了大腦運行速度,使我們的中樞神經無法平順的運行,產生許多錯亂的指令送往身體各個部位,造成上面所說的打嗝、口吃、臉紅、晃動....等奇怪的肢體動作。
所以,我們的許多痛苦都來自我們的大腦,因為我們太過於沈溺於已經走過的歲月,也太過奢望還沒有到來的一切,我們完全忽視現在、當下的「存在」,因此產生過多不必要的憂傷、煩惱、擔心、害怕,這些情緒與感覺都來自大腦的潛意識,也都是「小我」源源不絕的能量,以至於我們離「真我」越來越遙遠。
可別小看這件事,以這次疫情爆發來說,能夠立即聚焦當下的企業家,大部分都能找到應變措施,而那些聚焦在害怕、擔心、煩惱、氣憤的企業家,直到第三級疫情警戒進入第四週,都還在痛苦中掙扎,始終沒有具體的應變措施而在原地打轉。
經營日式頂級燒肉料理的《乾杯》集團,來客數也在疫情第一週就掉到只剩兩成,後來更是直接歸零,但第二週開始,外帶外送營收成長超過六倍!!!
為什麼同樣是餐飲業,全台幾乎99%的業者都趴在地上,僅有《乾杯》一支獨秀?
《乾杯》董事長 平出莊司 在先前接受《遠見》專訪時,就特別提到,早在去年(2020)疫情爆發的時候,他就聚焦在如何「找出核心優勢」來自救,這正是我們《希望學院》課堂上最常講的「自我盤點」, 平出莊司說:「顧客只是不能來,但他們對《乾杯》食物的喜愛不減。」
所以,他立即著手推出《乾杯超市》生鮮電商平台,將原本就引以為傲的頂級肉品生鮮食材,提供給顧客自宅烹調。
這次疫情再度升溫對《乾杯》集團來說,只是剛好而已。
遇到問題的時候,大部分的人都只是慌亂、痛苦、震驚、憤怒,卻很少人能冷靜的專注於當下,專注於問題的本質,才會有如此天差地別的結果。
對人來說,真我的天賦可以帶來自給自足、充滿喜悅;對企業來說,「核心優勢」就是天賦,而領導者就是「真我」與「小我」的選擇。
想活在當下,想看懂問題本質嗎?6月19日我們線上來聊聊吧,有興趣的話,請出門右轉刷報名囉~XD
《希望學院‧企業實戰營 — 線上版》
https://core.newebpay.com/EPG/pro4ceo/nnmnNB
相演燒肉外帶 在 廖泰翔 Facebook 的最佳貼文
【 全國三級警戒實施第十五天 】
高雄市從5月22日起就實施了外帶制,只能外送與外帶,使得原本「內用型」、「體驗型」的餐廳,受到了嚴重的挑戰。
前幾天我在回家路途中,到辦公室附近的鐵板燒店外帶晚餐,在我掃完QRcode走入店裡之前,只見老闆呆坐在旁滑著手機。
「 歡迎光臨!! 」老闆迅速站起身,穿上原先放在椅子旁的工作服並戴好帽子,俐落地拿起熟悉的雙鏟,將高麗菜、豆芽菜撒在鐵板上,那活力與專注的眼神跟進來時判若兩人。看到老闆這樣,只好再加點他推薦的草蝦、鱈魚跟九層塔蛋。
實體的餐廳人流幾乎完全歸零,對於鐵板燒、吃到飽燒肉、合菜餐廳、火鍋店這些類型的餐飲業者真的很辛苦,開了門卻不見客人的無奈,總是想一起做些什麼。
然而轉型並非一蹴可幾,更不是轉型就等於人流。從如何線上宣傳、轉換外送菜單、上線ERP、線上點餐平台合作、圖片排版設計、電子金流串接與外送服務的最後一哩路...等,都需要全面性的思考,整合客戶旅程中各階段對應的服務提供商,也不是我們特級廚師們的專長。
我們希望,讓每個角色都能發揮自己的專業,每個人都能成為彼此互助的夥伴,政府,則要扮演協調彙整的橋樑。
「高雄好家載」是個非常有溫度的案子。
主要的原因有三塊:
第一,一個「 互助 」的經濟模式
計程車業、餐飲業受到疫情影響,市府利用「計程車資起跳費」補助,讓計程車業者去送餐廳的外送單。透過一個經濟手段,促成三方的需求與供給,創造出一個互助的經濟網絡。
對於業者來說,這是一個無抽成、免上架費的外送平台;對於運將而言,這是一個無不小補的補貼;在消費者心中,2人以上的大單免運費,藉由運將的車,將疫情前週末的餐廳大餐,免運費送回家。
第二,輔導業者,部署數位基礎
上週的預告記者會後,我們就收到了非常多的洽詢電話,陸陸續續與許多業者洽談、準備陸續上架。除了「無抽成」、「無上架費」之外,我們還有專人輔導,幫助業者把資訊補齊、串接前端的LINE、餐飲平台,而且我們還提供前期全部的月租費補貼。
我們也和傳統市場合作,將這些數位、轉型的部署,由餐廳到攤商擴展扎根,即使疫情結束,這些建設與經驗一定會對整體發展有所幫助。
第三,熟悉的平台最對味
非常榮幸,我們這次與 LINE 合作,消費者不用下載任何APP、不用再另外架設新網站,就能用最常見的APP下單,「找訂付送食,安心在家吃」,不僅建置完整的使用者體驗,更鼓勵線上交易,落實防疫原則零接觸。這邊一定要特別感謝LINE團隊,一通電話便決定加入,陪著我們不眠不休打造這個防疫互助經濟平台,就是為了在這關鍵的時刻,共同盡一份心力。「因為我們也有家人在高雄,也希望為他們做些什麼。」聽到LINE的主管這麼說真的很感動,也是這樣的心意才能讓這不可能的任務快速完成。
就如同LINE董事總經理陳立人先生所說,這是一個原本需要3個月籌備的大型專案,高雄市政府團隊、LINE熱點與一卡通團隊僅僅花了15天,就成功上架。我們這些努力,就是要用最快的速度,服務更多的市民、協助更多的業者。
最後,我要感謝參與這次專案的所有同仁以及長官,政府除了既有推行的政策以及行政中心,也身兼防疫、紓困等重任,大家辛苦了。另外,我也要特別感謝高雄的在地新創肚肚,執行長Henry親自跳下來操刀,凌晨一兩點還能跟我concall確認內容,高雄人就是義氣。
我相信專案還有許多的地方需要調整,我們一定會持續收攏大家的建議,建置出更好的服務。
「高雄好家載」不一定有最完美的使用者體驗,但絕對是最溫暖的防疫互助平台。
高雄市政府經濟發展局
#高雄好家載
#防疫互助經濟
#打開LINE點擊右下角錢包再點中間的LINE熱點你就會找到我們了
就像這樣 :https://is.gd/JDvfX4
相演燒肉外帶 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!:https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta:https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞:https://apple.co/3w12Pnr
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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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隆重推出!! 新的外帶套餐~~ 防疫飽胃1999 內容物: 上等牛五花×2(240克×2) 伊比利松阪豬250克 豬五花300克 帶骨牛小排400克 南美大白蝦600克… ... <看更多>
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在相演燒肉外帶這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者thudadai也提到餐廳名稱:燒肉本氣消費時間:2022年/1月地址:台中市西區華美街346號營業時間:1700-2400 圖 ... ... <看更多>
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餐廳名稱:相演無煙燒肉(大興店)
消費日期:2020 年 04 月
地 址:桃園市桃園區大興路136號
電 話:03 357 7738
單人限制:單人用餐加收100元
價 位:699元、799元,另加一成服務費
營業時間:平日15:00–01:30、假日11:00–01:30
可否刷卡:可
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/yakiniku/
那天去玩埔心牧場看水豚君後,在想桃園有甚麼好吃的
男友看到這間鄉民激推的燒烤店相演無煙燒肉,決定來吃看看
提前一個多小時先訂位有訂到,到現場發現門口好多人,真的好險有訂位
相演無煙燒肉位在桃園市桃園區大興路上,附近有2個收費停車場,停車算方便
上次停車假日是半小時25元,等於一小時50元,給大家參考,
就在相演燒肉大興店左邊巷子裡有停車場
然後這間燒肉店滿特別的一點是,會有桌邊服務耶,
會突然有服務生拿著一盤杏鮑菇來問要不要烤杏鮑菇
還有會突然拿一盤肉來每桌說這是招待的豬排,有些隱藏版菜單會隨機來的感覺
然後還有隨機有服務生拿一整盤蔬菜類,直接問需不需要青菜,但我發現一件事就是
當你每個都說好的時候,你自己點的東西會吃不下,
所以一開始店員來桌邊問要不要什麼,我們都說好
第二第三次發現這樣不行,光吃那些桌邊服務的東西就飽了,
我怎麼吃肋眼牛排啦,後面就開始拒絕
相演無煙燒肉有兩間分店,有大興店跟中正店,大興店只有699跟799兩種價位
中正店只有599跟699兩種價位,食材略有不同,但看官網菜單時
799多了美國頂級嫩肩、美國特級肋眼牛排、天使紅蝦、松阪豬、鮮干貝
結果到現場發現鮮干貝被畫掉了,變成牛舌,可惡我衝著干貝來的,但換牛舌也還可以啦
我們還是選了799方案,想說難得來桃園,直接吃最好的食材吧
一入座店家就已經擺好基本盤了,如果不想吃的話可以說不用
基本盤有豬肉、軟絲、糯米腸、蘿蔔糕、一口香腸,我們是沒有退,因為都算我喜歡吃的
只是都比較便宜一點的食材,我男友說下次一定要說不用基本盤,不然後面都吃不下
火鍋料還滿豐富的耶,但其實這鍋也沒甚麼吃到,只有比較膩的時候吃了一點青菜
然後有用來煮蝦子跟蟹堡,如果覺得湯頭太淡,可以點泡菜加下去變成泡菜鍋
店家先幫我們把剛剛的基本盤烤完後,問我們要不要先上肉盤基本盤,
問是不是牛豬雞海鮮都有吃。我們就說有,好像有說不用雞肉
然後感覺好像把菜單都快要上一輪了,上面這三盤,牛五花跟老饕豬還不錯啦
但梅花豬有點太多,下次會記得說豬肉不用,因為上了一堆699的食材,我們想吃799的
但不得不說這盤牛五花我滿喜歡的,滿軟嫩好吃,搭配泡菜很優
這邊都是店家上的,幾乎每種肉品都來一點,
有無骨牛小排、小羔羊、豬小排等,其實都不錯吃
光烤完這一輪就覺得飽一半了,然後還沒吃到肋眼牛排
終於來了799價位的餐點,有美國頂級嫩肩、美國特級肋眼牛排、牛舌,看起來超美味阿
認真說應該專攻這幾項就好了,這幾項真的很有水準,
下次記得不要基本盤也不用店員幫忙搭配
我們自己點即可,這樣才比較吃的到自己想吃的東西
這肉質真的很可以,肋眼跟嫩煎都軟嫩好吃,後面又叫了好幾次
好啦其實店家上的基本盤也大概是每種都來一點,也算都有出到重點,就看自己點餐習慣
這樣看起來真的也是滿壯觀的,都是肉好滿足,我們海鮮還沒來
幾乎799跟699的牛肉跟豬肉都到齊了,我們只有記得說雞肉不用
我想下次如果說豬肉不用應該就是符合我們要點的基本盤了,兩個狂吃牛的
但豬沒有不好吃歐,只是我們兩個都比較愛吃牛,加上牛肉比較貴,畢竟都點799方案
這個帶骨牛小排,也是店員隨機桌邊服務送來的,只有一份,他牛肉系列都很推
海鮮拼盤來了,基本上也是全部海鮮各來一點,很適合不挑食的懶人
他海鮮類其實都很不錯,有天使紅蝦、大草蝦、鯛魚下巴、
香魚、蟹堡、味噌魚、扇貝、柳葉魚、秋刀魚、軟絲
這個火鍋肉片也是店員桌邊服務時,直接過來詢問要不要來點肉,我們就說好
火鍋料我們真的幾乎沒點到,剛好送來的是我想吃的培根牛肉捲,也滿軟嫩的
右上角的白蝦是打卡送的,拿去煮火鍋真的很優,
肉質非常細緻肥美又新鮮,且很大尾耶可惡想加點
左邊松阪豬也是799才有的食材,松阪豬也頗好吃,QQ的很可以
這邊是剛才基本盤烤完的成品,雖然都是很佔空間的食物,
但我真的好喜歡吃糯米腸阿,外皮酥脆好吃
中間那塊有香草葉的豬排就是桌邊服務送來的,
然後杏鮑菇也是桌邊服務來的,都不是我們點的
但兩種都算滿好吃的,尤其烤杏鮑菇他有先沾醬再下去烤,味道很棒。豬排也算好吃
我們其實吃了好多不知道甚麼的豬排,下次桌邊服務時要考慮一下不要什麼都說要
終於回到我們自己加點的食材,繼續進攻799食材,但其實真的快吃飽了,我已經投降
加點基本上直接跟店員講就好,不用畫單,我男友還在點肉我已經在點甜點了
這個是牛舌,口感軟脆,加蔥花一起吃很好吃
終於進入烤海鮮了,前面吃太多肉,要綜合一下,他海鮮也都滿有水準的說
秋刀魚很特別,裡面還包了青蔥,且切小塊的,比較好烤說
扇貝也很好吃,店員經過看到我們扇貝在乾燒,
還教我們要加一點火鍋湯底比較好熟又不會太乾
個人覺得這間服務滿好的,除了桌邊服務外,經過的店員都會留意用餐情況,覺得可以
天使紅蝦真的很大隻,真的都很新鮮,但我們兩個都懶得剝蝦殼,本來想說不要點了
我突然想到之前在其他間燒烤店有學到先剝蝦殼再下去烤
後來持續加點799價位裡才有的天使紅蝦,先撥了殼再烤蝦子一樣很新鮮呢
這個味噌魚幾乎沒有刺,非常合我胃口,喜歡吃魚又不喜歡有刺的可以點這個
最後甜點有我愛吃的巧克力布朗尼欸大大加分,冰心地瓜也好好吃
店員桌邊服務時我偷拍的,他們就會拿一大盤一桌一桌問需不需要,還滿特別的桌邊服務
但那個炸冰淇淋不能選口味有點崩潰,有8種口味隨機,我超怕拿到不喜歡口味
還好我運氣不錯拿到我愛吃的瑞士巧克力,甜點部分我很滿意,吃了超多顆巧克力布朗尼
飲料冰品自助吧在這,冰淇淋不是哈根達斯、莫凡比那些我就沒興趣了
然後飲料有奶茶、酸梅湯、檸檬紅茶、美粒果、雪碧等,也有茶包可以泡熱茶歐
今天整體用餐來說還挺滿意的,但認真覺得如果點799價位就要狂點799的才划算
不然其實699價位的食材就滿不錯的了,這間基本款食材都還挺合我胃口的
以上給大家參考囉
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/yakiniku/
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