#處長的日常
#古早風味小吃很夠味
#鐵打的處長雲林美食地圖
出生在沿海一帶的我,從小就很喜歡這一味 - 蚵嗲。
很意外在非漁村的西螺竟然有這麼道地鮮美的炸蚵嗲!阿秀倌蚵嗲 是西螺名店之一,專賣古早味蚵嗲,從路邊攤到ㄧ間店,延用老灶炸鍋營造灶卡的懷舊台灣味,室內則舖陳出極簡風格的禪風茶室,別出心裁的設計源起於二代專研茶道文化與茶具買賣,索性將古早味炸物與酩茶合而為一。
阿秀倌蚵嗲之所以好吃只有一個字- 鮮! 每天換新油,鮮蚵直送,韭菜與蔥皆當日產地採購,可愛的老闆娘說:雖然老家在彰化,因為喜歡西螺,長年來已經成為雲林人了!
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