景 義式創作料理
由二位日藉主廚
舘山 景祐 KEISUKE TATEYAMA 與
岩田 圭介 KEISUKE IWATA雙主廚聯手
在同一家店面提供二種餐點服務
景 義式創料理主廚 舘山先生
年輕時曾待過義大利學習料理。
在台灣開店之前任聘於
日本餐飲企業在台灣三井outlet
分店的店長。
出身於北海道,
曾在義大利多年鑽研廚藝,
也在東京銀座、六本木開過酒吧與餐館。
兩位職人雖然各自有不同的領域,
對於很多事情都有相當的堅持,
但對於料理的熱忱一樣強烈,
開幕不到一個月就遇到疫情
轉而推出外帶限定菜單。
以下會分別介紹二邊外帶的菜單。
景義式創作料理外帶菜單:
日本廚師作的便當
光看顏色跟配菜就很美
讓人食慾大開
可能是學過義式料理
其中有一樣蕃茄燉菜我很喜歡
裡面有蕃茄、彩椒、花椰菜、
櫛瓜、高麗菜心,
不僅健康好吃又開胃,
還有松露溏心蛋、
口感軟嫩乾煎過的舒肥雞胸肉、
梅汁漬蕃茄、西季豆。
景波堤尼高麗菜培根飯捲便當 $200
黑心牛肉漢堡排便當 $300
外焦內嫩的漢堡排搭配獨特的醬汁。
低溫熟成豚肉佐薑汁醤 $250
特選台灣黑毛豬肉
經過低溫熟成後吃起來
鮮嫩多汁清爽不油膩,
搭配特製的薑汁醬
很像日式拉麵附了叉燒肉。
均附碳焙烏龍茶or檸檬馬鞭草茶
景主廚特製煎餃 $100
(10顆+2種特製醬料 )
它們的煎餃很棒,
即使外帶回家沒那麼酥了,
吃起來還是很香,
而且店家非常用心,
每種食物都有不同的沾醬或配料,
一包一包包起來而且標示清楚,
像是生七味辣醬、蒜香味增醬、
蒜香鹽味醬等等,
我想這樣是日本職人的精神吧。
東京銀座篝拉麵:
東京銀座篝拉麵擅長和食料理,
用色彩鮮豔的蔬菜作配料,
將雞白湯用高級法式濃湯來呈現,
搭配三河屋製麵
所共同開發專屬於篝的特產麵“SOBA”
更於2016、2017連續二年
得到米其林推薦的殊榮。
雞白湯Soba $300
正如他們形容的一樣
雞白湯頭像法式濃湯一樣香濃,
配菜也一樣精彩
不會因為外帶而有一點遜色,
一樣是貼心的湯跟麵分開,
食用時只要將湯加熱後,
把配料放進去即能食用,
即使是外帶也將烤過的玉米荀、
葱段、櫛瓜、叉燒肉、蕃茄
擺放的很乾淨漂亮。
松露雞白湯 Soba $340
雞白擔擔沾麵(麻辣四川風味)$250
濃郁的雞白湯底
搭配特製四川風味椒麻醬汁
要吃的時候將一坨坨捲好的麵,
夾起來沾醬汁吃即可,
也可以加入或分開吃旁邊的配菜
炒過的味增肉躁、烤櫛瓜及蔬菜,
喜歡重口味的一定不要錯過,
我個人很喜歡這個沾麵。
雞白湯湯品 $120
雞柚子鹽味拉麵 $180
升級套餐+60元溏心蛋、飲料
(碳培烏龍or檸檬馬鞭草茶)
以上餐點都有完整包裝餐盒
醬料部份會另外分開裝。
防疫期間也有提供真空冷凍食品
餐點可透過fb或ig粉專私訊、
及電話訂購。
也可以下載Lalamove外送服務。
景 義式創作料理
0933639359(中文)
0911701629(日文)
台中市西區中美街448號
12:00~21:00(6月底無公休日)
#台灣 #台中 #台中西區 #廣三sogo #中美街 #景義式創作料理 #銀座篝 #外帶 #外帶美食 #防疫日常 #lalamove #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #義式料理 #創作料理 #日式便當 #便當 #漢堡排 #拉麵 #外送 #外送美食 #台中美食推薦 #台中必吃
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅ILLY and LEAN,也在其Youtube影片中提到,號稱台北拉麵的教科書,不怕你吃,只怕你吃不下~ 各種類型拉麵一網打盡! 謝謝一起吃麵麵的朋友們: @韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 @RJ廉傑克曼 @安啾咪 這次吃的拉麵有: 貝系湯底 /墨洋 豚骨湯底 / 真劍 雞白湯底 / Soba Shinn & 柑橘 泡系湯底 / 麵屋壹慶 鹽味湯底 / 創作...
雞白湯soba 在 Facebook 的最佳貼文
大方超愛 銀座 篝拉麵,吃過本店沒?
銷魂美味的雞白湯Soba拉麵,更是大方的最愛,
雖然台灣有分店,但還是日本銀座本店最美味啊~
——————————————————————
「亞洲萬里通」哩程兌換住宿,體驗,租車
大方 專屬9折優惠碼: BIGFANG10
✔立即兌換:asiamil.es/2WUVQ2X
雞白湯soba 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的精選貼文
🇯🇵 銀座 篝 . #雞白湯soba
日本銀座起家的濃白雞湯啦拉麵🍜只有在台中三井才吃的到喔!
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP❤️❤️❤️❤️❤️🖤
/
一直想來吃吃看台灣的味道是不是一樣
其實之前去東京的時候就跟朋友排隊吃這家銀座名店
後來才知道台中三井也有開分店👀
✏️雞白湯soba 340$
先一口雞湯真的很需要,入口就可以感受到雞湯的濃度(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
真的感覺滿滿說精華都在裡面了!雞肉切的偏厚一點是舒肥卻帶有油脂的那種,
麵條是日式拉麵細且偏硬的感覺這樣最剛好。
基本的蔬菜有玉米筍、櫛瓜、番茄、自己加了一顆溏心蛋在裡面💕
其實喝到最後因為太濃有一點膩,我跟朋友一起吃一碗其實還可以👌🏻
篝~點最基本的我覺得最安全 還可以選加進去的佐料(我選的是柚子胡椒!放在旁邊可以自己加減)
我是喝到又點膩後才加進去 又是另種風味👌🏻感覺變得清爽一些些!很喜歡
如果說要跟日本吃到的口味比的話
日本的湯頭又更濃郁了一些!正宗超濃雞白湯
但大致上的口味沒有太多差異~
🐷來逛三井可以來用餐這區 很多日本的美食
我那年還有吃🔒宮武讚岐蛤蜊烏龍麵跟✏️ 十勝豚丼いっぴん 豬燒肉定食 都不錯吃!逛完街真的要補充一下體力🤣
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
台中三井outlet
📍台中市梧棲區台灣大道十段168號
☎️04-2656-9557
⌚️11:00:21:30
🏠@ginzakagari
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#銀座溝 #篝 #篝拉麵 #雞白湯 #米其林 #雞骨高湯 #和風拉麵 #醬油拉麵 #銀座拉麵 #雞白湯拉麵 #日式拉麵 #百貨美食 #三井美食 #台中美食 #台中拉麵 #台中必吃 #松露雞白湯 #特製和風番茄 #三井outlet #三井 #taichungfood #ginzakagari #kagari #かがり
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🇹🇼 #meiko在台中 🍜#meiko吃正餐 🐷#meikoeat
雞白湯soba 在 ILLY and LEAN Youtube 的最佳解答
號稱台北拉麵的教科書,不怕你吃,只怕你吃不下~
各種類型拉麵一網打盡!
謝謝一起吃麵麵的朋友們:
@韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 @RJ廉傑克曼 @安啾咪
這次吃的拉麵有:
貝系湯底 /墨洋
豚骨湯底 / 真劍
雞白湯底 / Soba Shinn & 柑橘
泡系湯底 / 麵屋壹慶
鹽味湯底 / 創作拉麵 悠然
味噌湯底 / 鬼金棒
--------------------
|加入頻道會員|超濃縮喜壹粉
點選頻道右上角「加入」成為付費會員,
可以變身成超濃縮喜壹粉的一員唷!
|其它壹加壹|
http://facebook.com/ILLYandLEAN
http://instagram.com/illywang/
http://instagram.com/lingjiepan
|合作邀約|
openubox@gmail.com
|髮型|
兩個人都是在『髮妝霓室』用頭髮的!
https://www.facebook.com/bibi0989584214/
|搜尋|
#壹加壹 #LEAN #ILLY
雞白湯soba 在 4M8ER Youtube 的最佳解答
🔖本影片與「碧菲絲特」合作
Collaborate with Bifesta.
Hello大家~~~~
今天的影片是跟我出門一整天(DIY蛋糕、吃拉麵)
以及一起卸妝洗臉!
餐廳資訊我一樣放在下方大家可以點開來看
記得最一開始是在hello catie的空空賞看到bifesta的卸妝棉
買過一次後就完全愛上!
從此之後變成我去日本玩的必買清單
(文欣每次看到我拿的數量都超傻眼^^)
我自己最喜歡、最常回購的是藍色那包!
夏天用不會過於黏膩也有一定保濕度
♡影片中提及的產品♡
碧菲絲特毛孔即淨卸妝棉
碧菲絲特溫和即淨眼唇卸妝液
碧菲絲特保濕碳酸泡洗顏
碧菲絲特全系列商品
https://24h.pchome.com.tw/store/DDAICZ
♡info♡
🍴At. First Brunch 緣來
普普通通的早午餐
原本要吃的那間叫冉冉生活
人太多沒吃到只好隨便吃一家
🍰日好甜廚
很適合不知道去哪或是跟男友來約會
我自己的話應該是不會再去了自己買材料回家做會便宜很多
香蕉戚風蛋糕(六寸) $600
迷迭香甜橙磅蛋糕(四入) $720
🍜Soba Shinn & 柑橘
我真的就是大眾口味
最推薦柑橘鹽味
本身就喜歡雞白湯的人再點雞白湯!
因為真的太濃了我後來加熱水稀釋才吃得下去
台灣吃不到柚子拉麵可以吃吃看柑橘拉麵
我個人超愛這種水果清爽拉麵!
但我知道有些人不喜歡(文欣很不喜歡阿夫利柚子拉麵)
♡Music♡
Goosetaf - Bumblebee https://thmatc.co/?l=5575F7C8
Liles Music - Shopping with Bae https://thmatc.co/?l=386132E8
frumhere, kevatta - summer nights https://thmatc.co/?l=6221EF6A
♡Find Me Here♡
Instagram|@4nn8er
https://www.instagram.com/4nn8er/
Facebook|@4nn8er
https://www.facebook.com/4nn8er/
Business Inquiries|
4[email protected]
♡FAQ♡
Camera|Canon M6 mark ii
Vlog Camera|Canon G7x mark ii
Mic| Rode
Edit|Final cut pro X
雞白湯soba 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
跨年晚上要吃什麼呢?
How about 豐富一點的麵料理!
裝上蝦子天婦羅的蕎麥麵
可以好好跨年&長壽生活~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蝦子天婦羅蕎麥湯麵/エビ天年越しそば
[ 1人份 ]
蕎麥麵 Soba—1把
蝦子 Prawns—5支
金針菇 Enoki—50g
乾燥海苔芽 Wakame—5g
蔥花 Chopped green onion—少許
[ 天婦羅麵糊 ]
低筋麵粉 Cake flour—40g
太白粉 Potato starch—10g
水 Water—60cc
美乃滋 Mayonnaise—20g
日式高湯 Dashi—400cc
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1大匙
鹽巴 Salt-1/4小匙
5:00 綜合天婦羅做法
12:15 日式炸雞翅做法
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
-------------------------------------------------------------------
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド