🇹🇼Taichung, Taiwan
公益路上素食茶餐廳 #不葷主義
潔白店面搭上百年雞蛋樹
圓桌上擺設飄逸荷葉燈
簡約自然的舒適典雅禪風
港式點心/各式川菜/獨家菜餚
▫️醋溜糯米椒 #全素
酸大於辣 開胃小品首選
▫️流沙芋泥球 #蛋奶素
外層鬆軟酥脆 搭上爆漿流沙
即使飽了還想再吃一顆的無法抗拒
▫️翠玉炒飯 #全素
清爽不油 純蔬菜香搭上鍋氣 有個人魅力
拿來配菜又不會搶走其他料理的風采 很喜歡
▫️水煮魚 #蛋素 🌶️🌶️🌶️
這道在素食餐廳真的不常見
以山藥&猴頭菇手工製成的仿魚片
綿綿口感稍微像甜不辣 但更軟嫩
完全實現想吃素食版水煮魚的願望!
▫️川味燃麵 #全素 🌶️🌶️
辣味疊層上去 越吃越辣過癮
▫️口水雞絲 #全素 🌶️🌶️
涼拌菜 辣而不嗆帶點酸味
▫️塔香脆腸 #全素 🌶️
煸過的特級杏包菇 咬勁十足 配飯滿分必點之一
🌶️標示是照菜單上的
燃麵、干鍋花椰菜、水煮魚 這三道我覺得蠻辣的
依我口味是中辣程度了 胃已暖和起來
平常不吃太辣的話 可請店員調整辣度
部分菜色建議固定 以保留香氣與整體風味
吃了一輪辣勁十足
來點 ▫️淡淡的幸福 #蛋素
炸蛋白/蒸蛋黃/鹹蛋黃 繁工烹煮的綿密口感
▫️鹹檸檬七喜 搭配川菜港點非常對味
甜點選了香醇濃郁的 ▫️芒果奶酪
每道餐點都有一定水準
這幾道特別難忘
🟡絲瓜鮮湯包🟡流沙芋泥球🟡塔香脆腸🟡宮保雞丁🟡翠玉炒飯🟡川味燃麵🟡水煮魚🟡口水雞絲🟡蟲草竹笙湯
實在太多都想嚐嚐看 點了滿滿一桌
大概還有50道還沒點到吧 留下次回訪了🤍
「即使您是不素之客 也會一見傾心」
@veganeveryday21
不葷主義茶餐廳
地址:台中市南屯區公益路二段21號
一起分享素食,一起 #每日無肉日
#台灣#台中#台中美食#台中素食#茶餐廳#素食茶餐廳#不葷主義茶餐廳#港式點心#川味料理#素食鼎泰豐
#素食#蔬食#蛋奶素#全素#vegetarian#vegan
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道,也在其Youtube影片中提到,超人氣蛋黃哥來啦! 中秋節懶得過新選擇! 來看看有那些超萌冰淇淋吧! 【全家x鼎泰豐聯名!超好吃但熱量爆炸1000卡?】https://youtu.be/EeGVPuBy2_8 【三人對決UNO疊疊樂!心跳瘋狂加速的超刺激桌遊!】https://youtu.be/WObi0sadzdE IG 追...
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鼎泰豐蛋奶素 在 wty_food Facebook 的精選貼文
#Pinkoi小食探
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👉:#開璽流心三部曲
🌿:有素食的選擇
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✍️:這個外盒設計的很精緻
而且用料很實在
不管是要送人還是自己享受
都很適合!
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🔆#奶黃流心
這個的靈感來源是奶黃包
吃起來口感真的是奶到爆炸
除了有奶油香氣
還有鹹蛋黃的滑順口感
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🔆#芋見流心
這顆大小事三款裡面最大的
也是小編最愛的
畢竟身為芋頭控
還是最愛綿密的芋頭
他們家的芋頭是用大甲檳榔心芋頭
而且還用和鼎泰豐同級的麵粉
真的是最頂級的選擇
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🔆#相思流心
小編很喜歡這款的外觀
顏色很美很吸睛
外皮是用紅麴做的
內餡是高雄的紅豆
想不到跟流心也是很搭!
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鼎泰豐蛋奶素 在 家樂福Carrefour Facebook 的最讚貼文
中秋節將至 重頭戲當然就是\烤肉/
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鼎泰豐蛋奶素 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最佳貼文
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鼎泰豐蛋奶素 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
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無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影:
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鼎泰豐蛋奶素 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
知名品牌「#鼎泰豐」竟然有素食的菜單?!
素食選擇確實比海底撈多且好吃
但是海底撈服務略勝一籌
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鼎泰豐蛋奶素 在 素食‧美食| 吃素的長輩很開心吃到““鼎泰豐”” 的推薦與評價
吃素的長輩很開心吃到““鼎泰豐”” ※菜單分3種: 全素、蛋奶素、五辛素。 1、點了全素: 什蔬炒飯(無蛋)、烤麩、香菇素餃。 2、點心-豆沙小籠包、赤豆鬆糕。 ... <看更多>
鼎泰豐蛋奶素 在 【鼎泰豐素食】朋友推薦來體驗看看鼎泰豐素食炒飯 ... - YouTube 的推薦與評價
大家好!我是葉葉! 這刺來體驗看看 鼎泰豐 ! 這次只點了幾樣 素食 的餐點, 如果大家有覺得其它好吃的, 可以在下面留言分享給大家嘍! ... <看更多>
鼎泰豐蛋奶素 在 [食記] 台北- 鼎泰豐的素食餐點- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在台北的期間吃了幾次鼎泰豐,著實覺得名不虛傳
版上已經有滿多文章關於鼎泰豐的了,我也來分享一下心得 :)
網路上可以搜尋到很多食記,店家網站的照片也很精美
故這篇文章就不PO圖了,單純以文字分享
我去的都是永康街總店,雖然感覺每次排隊的人都很多
但只要抓好時間(不要在尖峰時刻)去大概就只要排最多10分鐘
有次雖然是正中午去,其實也不過等個50分鐘(拿號碼牌)
附近店家逛一逛就打發掉了,以前我總是因為懶得排隊選擇高記
吃過鼎泰豐後就覺得高記完全無法相比。
素食餐點品項滿多的,有些沒標示素食的餐點也可以做素的(謝謝W版友推薦的擔擔麵!)
排隊時會先發一張粉紅點單,想看圖片的話再跟店家要菜單
蒸餃類都可以點半籠(但是粉紅單上沒有) 人少的話點半籠就能多吃到不同口味的食物
坐定位後服務人員會先上茶水端開胃菜給你選擇
非常推薦開胃菜的烤麩、乾煸四季豆和"小菜"!
烤麩滷得很入味又不會過度油膩軟爛,吸飽了湯汁搭配木耳和毛豆
算是我吃過數一數二好吃的烤麩了~
乾煸四季豆不是素的有肉末,我挑掉只吃豆子的部份
雖然它是冷菜跟一般川菜館熱騰騰的不太一樣,但豆子也是煸的很香
小菜更是經典!一開始我們沒點,但看到別桌都在拿故也跟了一份
一吃極度驚豔,所有蔬菜絲切得大小一致,醬汁調味清爽
看似平凡但口感非常有層次。不太確定這道菜有沒有五辛就是了
總之這三個開胃菜我覺得都是必點,雖然份量不大價錢稍貴(幾乎是一般店家的炒菜價位)
但是美味程度相當值得
鹹味小籠包類沒有素的,我有吃家人點的絲瓜蝦仁湯包拿掉蝦仁
皮真的是非常薄而且好多汁!為什麼我在家都包不出這種東西呢?18摺的工夫啊XD
終於可以了解日本朋友吃到小籠包哭出來的感覺
蒸餃的話點過香菇素餃,內餡是豐富的蔬菜料而且切得超細緻
餃皮依舊很薄,摺子的部份也不會硬或有粉味,吃完真的讓人都不想再吃外面的素蒸餃了
餡料的調味不錯,清淡之餘吃得出蔬菜的原味。
原本對炒飯抱持很大的期望,吃了以後覺得真的還好...
炒飯可以做素的,我們是點排骨蛋炒飯(排骨我沒吃)
飯是有粒粒分明,口感乾爽,但我總覺得少了點香味,畢竟這可是傳說中的鼎泰豐炒飯啊
整體感覺普通,所以就沒有再點過了。
可是吃過的朋友都超級推薦炒飯的,也許是當天師傅心情不佳
個人比較推薦東區四川吳抄手的炒飯,吃得到滿滿的鑊香味:D
擔擔麵是在朋友狂推薦下點的,醬汁不要加高湯就是素的(但有蔥)
我平常不太喜歡擔擔麵,但他們的醬汁調得真的非常厲害!
辣味平衡了花生醬的香濃,均勻裹上麵條搭配脆花生
我一個人就可以吃掉一整碗!醬汁太好吃多餘的被我們拿來拌沒味道的炒飯XD
可是擔擔麵的品質似乎不穩定,有一次帶外婆來吃,我瘋狂跟她說擔擔麵超級好吃
結果上桌後她一吃就說好辣,我吃了才發現那次的醬汁味道超怪
只有死辣味沒有任何香味,跟以前吃到的都不一樣,八成是師傅調醬汁的時候手滑了...
立刻請服務生幫我們換一碗新的,新做的醬汁味道有比較好一點
但還是不符平日的水準,所以點擔擔麵時要稍微注意一下
甜點部份就滿多素食者可以吃的東西,我們只點過紅豆小包
紅豆餡無比綿密,搭配Q彈的外皮,不甜不膩且大小適中,算是頗成功的豆沙包
也有甜味的小籠包喔,不能吃鹹味還是可以體驗看看18摺麵皮
不過永康街一帶太多好吃的甜點店/咖啡店了,我通常都不會在鼎泰豐吃甜點:P
以上就是大致的心得
個人真的滿推薦鼎泰豐的,吃得出餐點的做工很精緻,調味不會過度重鹹
而且服務相當週到,就是可能環境比較不好,看到樓下很多人排隊吃起來有心理壓力XD
比較建議大概2-3人一起去吃,分食可以試到更多品項
分擔下來一個人大概也就5-600元,其實也不會貴到離譜,
很多一般般的店價位也都差不多吧~
不知道其它分店的品質如何(據說有些店不大穩定),但永康總店真的不錯
吃完還可以在永康街麗水街一帶逛逛兼消化食物 :)"
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ONE LOVE, ONE WORLD, and ONE KITCHEN
Eat clean, live lean :)
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