<不容錯過的野生虎河豚白子 ~ 油山山莊>
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尤記得數個月前在構思「KC福岡米芝蓮美食團」的時候,放在我面前的就是那幾十家不同形式的米芝蓮星級餐廳。我需要苦惱的,就是在第一晚吃什麼?需知第一晚的晚餐很重要,我的習慣就是將最具代表性的餐點放在這晚。最後決定,吃虎河豚。
美食團下午抵達福岡,傍晚開車來這邊.酒店所在的油山也是近郊,我們一行十多人在偌大的和式房間用餐,室外還可以看到小庭園,非常舒適。
七道菜的野生虎河豚會席晚宴,再加虎河豚白子四吃,這還只是美食團的第一晚,吃得大家也飽足。
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<24小時後,再來鮨行天>
可以怎樣形容此刻的感受?米芝蓮三星店吃過很多,當中的鮨店也都吃過。
但連續兩天都來同一間三星鮨店,也在同一位置,看著同一位大師如流水行雲的表現。作為一個飲食人,是令人「起雞皮」的感受。
這些美食團,真的有點痴線。
我愛我的工作。
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<米芝蓮二星 ~ 江戶前鮨 二鶴>
為了食,可以去到幾盡?
下午雖然要上機回港,但都把握最後的幾小時。坐新幹線由博多直上小倉,為的就是吃這兩顆米芝蓮星:二鶴。
是吃得令人擊節讚賞的一頓,好幾款刺身都處理得非常出色。雖然店子位置不多(只七個位!),但也早鎖定為米芝蓮美食團必到的地方。
期待跟食友們再來。
江戸前鮨二鶴
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