#東京美食~惠比壽「Cosme Kitchen Adaptation」時尚蔬食料理
這些年新認識的一些朋友中,很多都是茹素者,閒聊中他們知道我經營東京旅遊的粉絲頁,也跟我聊到他們去東京自助旅行時,常常為了用餐感到困擾,只能自己帶泡麵去玩,或者是在便利商店解決用餐的不便。
其實,現在全球吃素漸漸成為一種風氣,東京也多了很多素食餐廳,事先做好功課,其實也是可以吃到好吃的素食料理。2019年底的東京自助旅行,同行有一位阿姨吃全素,那次的行程中安排了惠比壽東口的花園廣場聖誕燈,在這裡也有一家好吃的有機餐廳「Cosme Kitchen Adaptation」,就在車站「atre 惠比壽」商場內,這裡的菜單中多數是使用有機栽培與自然栽培的特選食材,對於生機飲食、無麩質、素食者,都有各式的飲食習慣可對應的菜色,是一個可以好好享受美食的餐廳。
在這裡,全天都能享用的沙拉吧與熟食最受到顧客的歡迎,沙拉吧裡有著 20 種以上的日本國產蔬菜依照季節供應,有 5~6 種醬汁可以選擇搭配享用。此外,餐廳的菜單中都是無添加,不使用白砂糖、酥油等的 Guilty free,在東京深受女性顧客的喜歡,因為就算是吃了很多還是低卡洛里!這裡還有準備可改善便秘效果的螺旋藻、枸杞、巴西莓~等等的食物,這也難怪身受女性顧客的愛戴,不管是健康取向或是要減重,來到這裡都可以很開心品嚐美食!
店內的裝潢擺設也讓人非常舒服,沙拉吧圍繞著一棵大樹,感覺自己就像是身處於一場高級庭院的派對,沙拉吧有著許多沒聽過也沒看過的稀奇水果,連不愛吃沙拉的人也都會想要嘗試一下。這裡的沙拉吧是採吃到飽的方式,店家整天不計成本、無限量的提供數十種常見的或是稀奇的各種蔬菜水果。這裡的沙拉吧雖然單價較一般吃到飽的沙拉吧偏高(將近兩千日幣),但是店內也提供了套餐服務,也就是沙拉吧只要加價不到日幣一千的銅板價就可以吃到一份精緻主食。
店家除了有用餐的區域也有食材販賣區,在店家吃得到的有機食物、有機紅酒~~等等都可以直接購買,這裡還有「JUICERY by Cosme Kitchen」,提供使用有機栽培的蔬果所製成的冷壓果汁與雞尾酒或是冰沙等等,可以在店裡飲用或是外帶都可以,真是方便!
有計畫要到東京旅遊,想到會比壽花園廣場看聖誕燈或是參觀啤酒博物館,可以先來這裡飽餐一頓,「吃得好、也吃得身心健康」,來一趟身心靈都健康的東京自助旅行吧!
地址:渋谷区恵比寿南 1-6-1 アトレ恵比寿 西館 2F
營業時間:10:00~23:00
#JR山手線
#METRO日比谷線
#惠比壽站
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,今夏東京特別熱,吃點又涼快又健康的東西特別好。最近,東京築地開了一家健康甜品店,是銀座排長龍的班戟店「雪之下」的姐妹店「Vinefru TOKYO」。「Vine」是Vinegar(醋),「Fru」就是Fruit(生果),「Vinefru」則為自家製的果醋。他們用果醋來打出各種健康甜品。醋既有開胃作用...
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#東京美食~上野「名代宇奈とと」平價鰻魚料理
今天是2021的土用之丑的鰻魚日。所謂土用是指立春、立夏、立秋、立冬前的18天左右,而十二支曆法中的丑日指的就是七月下旬到八月上旬。從江戶時代開始,日本人就有在這段時間吃鰻魚的習慣,因為鰻魚營養價值高,又能避免苦夏,深受日本人的喜愛。今天會不會想來一碗鰻魚丼呢?
好想吃鰻魚飯想要品嚐美食,又有預算問題,這常常是前往日本自助旅行夥伴們的困擾,省經費,可以買廉價航空機票、住連鎖商務飯店,不然就是品嚐平價但是又美味的美食囉!
鰻魚料理在日本許多店家的單價都不低,但在「上野」這一家平價的鰻魚料理店家「名代宇奈とと」,在一般鰻魚料理店需要兩~三千元的鰻魚飯,在這裡最便宜只要500日元就能吃到,真的是非常超值,在東京也有很多家分店,著名的大車站附近,如:西新宿、新橋、淺草、上野~~都有其分店,最棒的是從11點~23點的營業時間,也讓能想品嚐的老饕們能一飽口福!
「名代宇奈とと」的鰻魚飯最便宜的就是500日元,也有依照份量的倍數和價格成正比,所以另外還有1000日元、1500日元,以及最大份2000日元的份量。此外,還有「ひつまぶし」一丼三吃的料理,先吃鰻魚飯,然後加入山葵拌攪食用,最後加入茶湯就變成鰻魚茶泡飯,這也是另一種不錯的吃法~~
前往東京旅遊,想要品嚐美味的鰻魚飯又有經費考量的話,來「名代宇奈とと」吃平價鰻魚料理,經濟實惠。不然多一點預算、多走幾步路,「伊豆榮」的鰻魚料理也是非常棒的喔!(比較一下差異,價格跟美味還是有所不同的)
地址:台東区 上野 6-11-15
營業時間:11:00~20:00
#METRO銀座線
#上野廣小路站
#都營大江戶線
#上野御徒町站
#JR山手線
#御徒町站
#METRO日比谷線
#仲御徒町站
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#東京美食~上野「豚っく」北海道豚丼
前兩週分享了新橋「豚大學」豚丼,得到蠻多人的回應,懷念著在日本品嚐到那燒烤到微焦的豬肉,若要提到好吃的豚丼,聽過夥伴分享的,最好吃的大多都是來自北海道的「十勝帶廣市」。全日本47行政區,我去過44個,很諷刺的,我還沒去過北海道!
雖然沒去過北海道,但是有些北海道的名店在東京開分店的,我倒是有品嚐過(迴轉壽司、湯咖哩~),例如這家位於上野御徒町的「豚っく」,就是我吃過很好吃的豚丼,只是這家店只有中午用餐時間才有供應豚丼,晚上搖身一變就成了歡樂居酒屋,所以要前往品嚐豚丼,就要算準時間,中午的營業時間是11:30~14:30(L.O14:00)。
上次去品嚐後,回國後還特別上網做了一下功課,想要多認識了一下這家店。這家店的招牌「かみこみ豚 豚丼」,聽說這種可稱上為「かみこみ豚(kamikomi-buta)」的豬肉,100隻中可能只有3隻可以被冠上這個稱號的稀有豬隻,瘦肉裡包含著肥肉,可稱得上穠纖合度BODY的豬才能稱做「かみこみ豚(kamikomi-buta)」。中午就只有供應「帶廣本格豚丼」,有並(普通)、小及大~三種選擇,以「並盛(普通)」的內容來看(菜單上有註明)豬肉160g、飯250g,只看他端上桌時那快滿出來的豬肉片,肥瘦穠纖合度、不太油膩、又略帶嚼勁,只能說是人間美味~~
沒機會到北海道吃「十勝豚丼」也可以在前往上野阿美橫丁逛街採購之餘,多走幾步路前來品嚐這家好吃的豚丼,肯定你會愛上它的!
地址:台東區上野3-18-4 蓬莱ビル1F
#JR山手線
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今夏東京特別熱,吃點又涼快又健康的東西特別好。最近,東京築地開了一家健康甜品店,是銀座排長龍的班戟店「雪之下」的姐妹店「Vinefru TOKYO」。「Vine」是Vinegar(醋),「Fru」就是Fruit(生果),「Vinefru」則為自家製的果醋。他們用果醋來打出各種健康甜品。醋既有開胃作用,又含有檸檬酸而解消疲勞,所以在一年四季,日本菜式當中不能缺少叫做「醋物」的菜。尤其是酷熱的夏天幫我們開胃口。
「Vinefru TOKYO」的老闆西ケ谷先生親自找了最好配合生果的醋,選出了東京老釀醋廠横井釀造的健康醋,再精選出日本產時令生果。以這個最佳搭配來做出特製果醋飲料、刨冰及格仔餅。在酷熱天氣中,到築地大吃大買之際,不如嘗嘗特製果醋甜品,提起精神來!
Vinefru TOKYO
地址:東京都中央區築地2-9-9
電話:+81-70-4817-0210 (070-4817-0210)
營業時間:12nn-6pm(周二至六,午餐:12nn至2pm);周日周一休息
交通:METRO日比谷線築地站4號出口 步行2分鐘
網址: http://twitter.com/vinefru
採訪:沙河粉 拍攝:沙河粉
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日本旅行威呀威
還沒想好東京行程? 那就去位於銀座的歌舞伎座看歌舞伎吧!
歌舞伎是日本其中一個#非物質文化世界遺產
快點帶你的旅伴一起吃“座前糰子”吧!
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景點資訊:
歌舞伎座
地址: 東京都中央区銀座4-12-15
交通:
◯ 東京Metro日比谷線・都営浅草線 東銀座駅[3號出口]
◯ 東京Metro銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅[A7號出口]走5分鐘
時間表: https://goo.gl/ywy4R3 【點進Makumi ( Single Act Ticket )】
??????播列放表??????
【日本食食食】
【#2】蜜桃味可樂開箱|東京2018下大雪!那就喝日本限定可樂吧!
▸https://youtu.be/3mm_s7SyHcM
【#3】上野阿美橫町*Ameyoko*找不到美食!?來試這家吧!
▸https://youtu.be/veW36WiQvCA
【香港人遊香港】
【#1】港島線、荃灣線 | 中環站、金鐘站 |
▸https://youtu.be/nzd0_YPFVqU
【韓國吃吃吃】
【#3】韓國季節限定|草莓三文治開箱試吃!
▸https://youtu.be/drGpuwX_aww
【#3】韓國旅行必吃的年糕放題?
▸https://youtu.be/cUhIebmLtHs
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【喜愛的Youtuber】
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