當紫米紅豆湯,遇上芋頭QQ圓跟地瓜QQ圓!
答案就是 [ #超好吃 ]
#紫米紅豆
紫米跟黑米是不一樣喔!不要搞混了!
食材:
1杯紫米,2杯紅豆 (量米杯)
#要煮少一點就減半
做法:
紫米跟紅豆洗淨後,#泡水4小時,放進10人份的內鍋,內鍋加入8~9分滿的水量,蓋上內鍋蓋,外鍋3杯水,跳起再燜1個小時,試吃看看,紅豆有沒有軟了,如果不夠軟,再加半杯水,再煮一下,煮好後,要加二砂糖或黑糖都可以!
#地瓜QQ圓& #芋頭QQ圓
做法:
地瓜,芋頭切小塊狀蒸熟,芋頭比較不容易熟,要蒸久一點,蒸熟後趁熱壓泥,加入粉類,(地瓜粉`木薯粉`太白粉 ) 都可以!
將地瓜泥或芋泥加入粉,拌到可以揉成糰就可以,我大約用2:1 (不用正確比例),揉成長條狀再切小塊,盤子要灑些乾粉才不會黏住,( 我灑太白粉) 切好後,將Q圓前後左右,上上下下滾動一下,才能平均沾上乾粉,再用篩網濾掉多餘的粉,平放在大盤子上,進冷凍定型,等1個小時就可拿出,裝入塑膠袋,才不會佔空間,要吃多少就煮多少!
#地瓜圓要吃多少就煮多少
不可以煮好放冰箱,會變硬喔!
煮地瓜圓時,水不必太多,加點黑糖,煮好後,連同黑糖水跟地瓜圓要一起放涼,吃冰涼的紫米紅豆湯時再加入碗裡即可!
❤紅豆紫米可以冷藏,地瓜圓不行!會硬!
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過1,520的網紅還不過來Come.188,也在其Youtube影片中提到,*More than 10 combinations of sweet potatoes▶https://youtu.be/5CdO66StH28 *If you need Sub in other languages, please click cc, automatic translation,...
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qq圓做法 在 還不過來Come.188 Youtube 的最讚貼文
*More than 10 combinations of sweet potatoes▶https://youtu.be/5CdO66StH28
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**Recipe
【Purple sweet potato balls】
Purple Sweet Potato 300g
suger 55g
tapioca starch 130g
salt a little
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【Yellow sweet potato balls】
Sweet Potato 300g
suger 55g
tapioca starch 130g
salt a little
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【Sweet potato balls】
Purple Sweet Potato 300g
suger 55g
tapioca starch 130g
salt a little
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Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
Tourist Attractions Series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YeZ23kWie807gfT92UHa3a
White noise series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0bLjS_cWzNJLyAymnXxd9fU
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*Translation:
1. Sweet potato balls
2.Sweet potato balls
3. さつまいも玉
4.고구마볼
5.शकरकंद बॉल्स
6.كرات البطاطا الحلوة
7.Khoai lang
8.إظ،ءر¹½أرè§ثاز¹
9.Dulce SOLANUM globulos
10.طàًèêè èç ٌëàنêîمî êàًٍîôهëے
0:00 Sweet potato balls are as delicious as fried ice
0:12 Sweet potato ball ingredients
0:30 Steamed sweet potatoes
1:00 Add sugar, salt, tapioca flour
2:01 Start to process the shape
2:44 Use plates instead
3:30 Cut into pieces and knead into balls
3:52 The first way to eat-deep frying
6:24 The first way to eat-boil hot and add ice cubes
8:09 Enjoy delicious sweet potato balls
#sweet potato balls
#sweet potato balls recipe
#sweet potato
qq圓做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
qq圓做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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這集還是很好看!
防雷頁~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.那個莫名的濾鏡好像這集比較少了 可喜可賀!
2.兒子女友好像是來當壞人的...=.=
還有開公司什麼的 看來就像做詐騙的啊
3.夏雄真的是有機會就要吃豆腐一下XDDDDD
在車內一直握著妙子的手不放XDDD
4.木村佳乃這次的角色看來真的是個好人
照顧被女兒拋棄的孫子 設定很新奇
很久沒看他演正常人 反而覺得很新鮮XD
5.至於當過看護可能會穿幫這點
滿期待這段要怎麼唬爛回來XD
另外深感若村演技真的好 突然暴走的變化很厲害
他來演這部真是太好了QQ
6.最後一幕 如果不是刻意誤導的話
若菜87%已經死了 有點驚悚
不知道之後劇情怎麼發展XDDDD
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※ 編輯: annie06045 (125.228.203.126 臺灣), 08/05/2023 20:01:59
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