🥢芭達雅Pattaya Thai Cuisine
▫️酸辣拌海鮮 260
▫️女婿蛋 120
▫️月亮蝦餅 250
▫️雞肉沙爹 160
▫️綠咖喱牛 280
▫️泰式炒河粉 160
▫️蔬菜豆腐煲 200
▫️蝦醬空心菜 110
▫️泰式奶茶(壺)250
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全長41km的淡金公路應該是全台灣集結最多異國菜的濱海公路了。(越南、泰國、寮國、滇緬、西班牙、德國、哈爾濱⋯)。
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雖然吃泰式料理的頻率不高,也沒去過泰國,不過此家來頭不小,是前喜來登SUKHOTHAI泰國主廚「阿明師」掌勺的,東西自然應是有水準⋯好,廢話不多先吃再說!
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綠咖喱是當天第一名,撲鼻的椰奶香與滑順濃郁的綠咖喱,味道均衡好吃,泰風台菜月亮蝦餅,近5元硬幣高的餅身,吃來十分過癮,其餘雖無驚艷,但也都還行。
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最不推蝦醬空心菜與蔬菜豆腐煲,前者蝦醬味不足,以為點到清炒空心菜,後者吃不出所以然。
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上學期期中考附近的文積到現在還沒發完,我也4很厲害餒🥰🥰
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⏰:11:30-15:00、17:30-21:30(休二,六日全天候)
🚪:新北市金山區香果園1-3號(淡金公路38.5公里處) @ Pattaya 金山泰式料理
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅天王祐,也在其Youtube影片中提到,我的IG : WANGTIENYU 10990爽住 #北投大地酒店 + #台北喜來登酒店 ! 含飯店早餐喔 米其林餐廳 #SUKHOTHAI 意想不到的好吃泰國菜 #12廚 Buffet #橘色SHABU 肉品超好吃 服務超貼心 的涮涮鍋 北投必吃 #高記茶莊 #中央現做赤肉羹 #阿宗蚵仔煎 #滿來...
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#泰國潑水節限定料理 #蘇可泰SUKHOTHAI泰國餐廳 #台北喜來登飯店
難得出席記者會,因為貪嘴想吃泰國菜,還是阿桐師傅的泰國菜,為潑水節設計的限定料理。
阿桐(許雪莉)曾經開創Thai & Thai的頂盛,對台灣人的喜好瞭若指掌,也懂得變通和融合。
涼拌泰式酸肉使用了四種豬肉的不同部位和做法,再與花生,小黃瓜,紅蔥頭,魚露,檸檬汁拌在一起。
四種豬肉之中的碎肉末和炸紅咖哩小肉丸是你熟悉的,搓揉熟糯米,鹽與糖加以發酵的酸豬肉,與台灣原住民的保存法類似,酸肉與豬皮皆有淡淡酸氣,不濃冽卻特別,尤其是豬皮。
蝦醬黃帝豆炒大蝦令人會心一笑,如果你了東南亞料理,就知黃帝豆其實取代臭豆,也因此讓這道菜接上台灣的地氣。老實說我不喜歡皇帝豆,總覺得個頭大,味平淡,遠不如蠶豆有個性,但用蝦醬燴炒之後,綿軟而有味。
碳烤蕉葉沙嗲我連續嗑了兩串,是有肥有瘦有肉感,咬下去柔軟富彈性,而不是乾巴巴的肉串。分析原因有二:一,以香蕉葉包覆再碳烤,肉汁比較不流失,二,醃漬時除了香茅,南薑,薑黃等香料,還加了花生醬和煉乳,但別誤會沙嗲會很甜膩,一點也不會。
因為貪吃,而追加了菜單上的熱銷菜,香茅雞翅,宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉等,楊桃豆又名翼豆,大多斜切成段,但阿桐師卻切成星形薄片,形狀美口感爽,一口一口極為開胃。
甜點有三色甜糯米和金沙芋頭湯圓花,芋頭湯圓可比我們的芋圓好看好吃,除了壓成一個花形以外,紫地瓜加芋頭,糯米粉和香蘭葉,入口綿軟而非Q彈,再佐以有溫度的椰糖椰漿,一點點鹹鴨蛋黃恰好解了膩。
對了,在蘇可泰吃飯不能少了特調飲料,在奶茶之外,那日喝到很特別的香檸魚湯,我沒寫錯,的確叫香檸魚湯,正是以此菜的酸香鮮辣為調酒的主味,並加入龍舌蘭與伏特加拉高辛辣感。
此外,每桌擺放色彩繽紛的大象鹽塑,出自食材造形藝術中心主廚黃銘波之手,拍照上傳人人喜愛。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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【 Best Thai in Town 泰好吃了 】
位於喜來登飯店二樓的Sukhothai,一直是台北泰國菜界的翹楚,從食材的精選,調味的細緻,菜色的多樣變化,裝潢空間的大器舒適,都是在台北品嚐頂級泰國菜的首選!
#Sukhothai #泰國菜 #台北美食 #CCFoodie
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素可泰除了水燈節可以參加外,還有哪些景點行程也能走訪看看呢?
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答應我一定要來好嗎?素可泰水燈節 Loi Krathong Festival 泰國情人節 泰國節慶玩整天
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