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鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...

很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉北部粽做法影片 https://youtu.be/GlQ6eZHjs8o 👉詳細文字食譜 http:...

南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同，北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗，改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的...

肉粽起源于福建泉州，亞洲華人的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。南部粽和北部粽除了材料差異外,比較...

很多人想要自己做粽子,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子! 👉南部粽做法影片 https://youtu.be/o0IWG5ptS6Q 👉詳細文字食譜 http:/...

在岡山鳥取中的Media Trip中認識到日本雜誌社 GoJapan 和 Wattention 的好朋友，今次就讓拉姑一邊介紹岡山和鳥取的特色，一邊揭開旅遊記者的血淚史啦！ 豐田 Toyota: h...

☞市場裡的古早味油飯 飄香半世紀 台南人最愛 在台南水仙宮市場 有一間賣油飯的50年小攤子 老闆娘當初為了貼補家用 騎腳踏車沿途叫賣 現在由兒子接手 但是老闆娘還是捨不得退休 ☞爆汁厚切牛小排 表面...

☞松柏漁港現捕魚貨 海產店老闆娘爭鮮 漁港旁邊有一家海產店， 為了貼補家用開了間海產店， 老闆娘的好手藝很快就遠近馳名， 老闆娘後來還買地蓋餐聽， 幾年前她撿到了一尊， 海上漂流的財神爺， 聽說這尊海...

♥竹北韓國烤肉餐廳♥菜單分享菜色推薦（附影片） 前陣子發現台北和台中開了好多家 #韓國烤肉🍴 ， 現在竹北也有了，這家 #笨豬跳 是台中開上來的， 主打是服務生專人幫你烤，服務各方面都不錯， #價位吃...