我小時候對豆腐乳沒有特別的感覺 一直到我高中時期在日本讀書的時候 無意間經過了一間台灣的食材行 我失心瘋的買了 醬瓜、菜心，還有豆腐乳 立刻回家迫不及待地煮了一鍋飯 配著這些小菜飽餐一頓，也頓時讓我回...

參考詹姆士的食譜，利用詹醬椒麻堅果煮出來的湯麵真的無敵好吃呀！...

今天要跟大家分享我家必備的好物 #菜頭粿 https://pse.is/3e8tgj 從影片就可以看到 真材實料 你收到的就會跟影片裡的一樣，非常扎實 蘿蔔含量也非常大 所以如果沒有冰好就會出水 再...

豆漿、堅果，其實都是把湯底變得濃郁的方法！ 在做濃湯時我也會加入一些堅果類，讓湯頭變得更加Creamy 這個版本的『豆皮腐乳』湯底 事實上確實有點私心，畢竟我真的抗拒不了豆皮！ 所以必須要跟你們分享，...

#【姆士流】牛排香辣蓋飯 Tips 材料 : 沙朗牛排1塊、白飯1碗、醬油3大匙、味醂2大匙、紅酒1大匙、洋蔥泥1大匙、蒜泥1茶匙、詹醬油潑辣子1大匙、豆芽菜1杯 作法 : 1.醬汁：醬油、味醂、紅...

當美食主持人很不容易！簡單教學4點分析！ 但......這種教法真的對嗎？😂 謝謝 詹醬 提供的好吃詹麵讓我們練習！ 官網給你們自己去買🍜 https://l99.to/AfDTy #美食 #開箱 ...

＃姆士流【堅果醬豬排】Tips 材料：豬里肌1片、麵粉100克、蛋2顆、麵包粉100克、杏仁粒30克、起司粉20克、義大利綜合香料5克、小番茄10克、洋蔥絲1/4顆、義大利葡萄醋100cc、椒麻堅果醬...

＃姆士流【堅果海鮮湯麵】Tips 材料：椒麻堅果醬1大匙、薑片、香菜1株、紅蔥頭2顆、白胡椒、鹽、魚露、草蝦6尾、中卷1隻、蛤蜊5顆、麵1把 1. 煸紅蔥頭末，炒出香氣後取出備用 2. 放入薑片、...

【川麻拌麵】 https://pse.is/vrwlf 喜愛吃麵，更喜愛吃細麵的詹姆士，因為在日本東京求學時，深受拉麵文化的影響，所以首次推出的快煮麵系列，決定以他最愛的博多拉麵細直麵為麵體，並從百款...

＃姆士流【紅油拌麵】Tips 材料： 細麵1把、醬油1大匙、薑泥1小匙、榨菜丁1/2大匙、蒜泥1小匙、詹醬油潑辣子1.5匙、蔥花1大匙、花生1大匙 1. 水滾煮麵 2. 調醬：醬油1匙、薑泥1小匙...